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    中央厨房的设计与建设,目前并没有独立的学科。然而,作为一个系统工程,需要充分结合现代食品科学、建筑学、信息工程等多个学科的知识。在很长一段时间里面,中央厨房都是凭经验进行设计和改造,传统厨房的扩大版在...

  • 中央美术学院规划教材 室内设计概论

    崔冬晖主编2007 年出版412 页ISBN:9787301122426

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  • 教学系统设计概论

    何仁生编著2014 年出版187 页ISBN:9787566706454

    教学系统设计概论包括教学设计绪论、学习需要分析、教学内容分析、学习者分析、教学目标的阐明、教学策略的选择与利用、教学媒体的选择与运用、教学设计成果的评价以及常见教学设计模式介绍共九章。根据时...

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    李建成等著2012 年出版330 页ISBN:9787112143696

    本书是全国高等学校建筑学学科专业指导委员会及其所属的建筑数字技术教学工作委员会组织编写的建筑数字技术教育系列教材中的一本。本书以建筑学学生和建筑设计专业人员为主要阅读对象,深入浅出地介绍了数字...

  • 《毛泽东思想和中国特色社会主义体系概论》案例教学设计

    刘曙光主编;冯芸,郭志全副主编;杨素群主编2015 年出版283 页ISBN:9787209090810

    该课程的教材是马克思主义理论研究与建设工程教材重点教材,2013年中宣部、教育部组织对该四门课程的教材进行了修订,目前正在全国高校使用。为配合教师教学,增强思想政治理论课的感染力、说服力和实效性,我们做...

  • 当代平面设计概论

    (英)阿德里安·肖尼斯著;张立,韩晓梅,高京译2008 年出版192 页ISBN:9787506445740

    宣传册、目录和多页文件是众多平面设计师日常工作的重心之一。如何在连续的页面上创造性地设计文字与插图是大有文章的。这项工作取决于设计师的敏锐洞察力,这也是一名设计师为什么会成为专业设计师的首要因...

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    程能林主编;何人可副主编;张朵朵,宋立新,花景勇参编;陈汗青主审2018 年出版290 页ISBN:9787111589099

    依据工业设计利用技术的进步去创造更好的人类生活条件,促进多种文化间的对话,追寻身体与心灵的完全和谐的时代要求,本书在第3次再版时,除保留原书的基本构架外,作了较大篇幅的内容更新,如加深了设计与文明、文......

  • 光学与光子学丛书 近代光学系统设计概论

    (中国)宋菲君2019 年出版928 页ISBN:9787030612250

    全书第1章阐述透镜设计观念和方法的演变,介绍近代光学设计流程。第2章用不长的篇幅讲述应用光学,使该书成为完整的教程,已学过应用光学的读者可略去这一章。第3章讨论成像质量评价,比较空域评价(弥散斑、特性曲...

  • 固体废弃物资源化工程设计概论

    刘银主编;万祥龙,王艳芬副主编2017 年出版154 页ISBN:9787312040979

    本书是根据资源循环科学与工程本科专业教育规范和教学大纲要求,结合当今固体废弃物资源化的新工艺、新设备和新成果,参考借鉴国内外高校矿物加工工程、材料工程设计教材等基础上进行编写而成。本书共八章,以工...

  • 21世纪全国高等院校创新教材 环境艺术设计概论

    李瑞君编著2008 年出版268 页ISBN:9787508366173

    本书的创新之处在于 作者从理论和实践两个方面对环境艺术这门课程进行了重新思考,将系统的环境艺术理论知识与实践教学相结合,是目前环境艺术设计专业中比较完整、系统、全面的一本教材。全书共分十个章节,包...

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