食品雕刻入门

本书针对食雕专业初学者和业务爱好者，对食品雕刻入门的各类基本知识和技法做了详细介绍，分刀具介绍、持刀姿势，以及简单的动物、花卉、平面雕刻等部分，使初学者对食雕有个大致的了解，能够依此进行简单的雕刻。...

食品雕刻

本教材分为雕刻理论篇、雕刻基础篇、雕刻提升篇、雕刻创新篇、雕刻欣赏篇和其它原料的雕刻作品。内容根据现代职业教育要求，以烹饪雕刻知识、雕刻技能、雕刻素质为目标。经学校多名烹饪名师指导而成。本教材...

玉韵 中国古代玉石雕刻艺术研究

本书是一本对中国古代玉石雕刻艺术进行系统研究的专著。

生活原来如此 雕刻时光 修订本

法国果 蔬果与蛋品制作图解

本书立足我国优质家禽育种与生产实际，从优质鸡育种与生产、优质水禽育种与生产等角度探讨我国优质禽育种与产业的可持续性发展。

临摹 色彩静物 蔬果类

本书的读者对象是青少年美术初学者和考前辅导班的学生。本书的作者都是具有丰富教学经验的美术老师。其内容由浅入深，图文并茂，并在重点示范中国画中加入详细作画步骤，旨在使初学者通过临摹的方法迅速掌握作画...

齐白石蔬果

本书从齐白石作品中精选出60余张蔬果作品，编辑成16开3个印张的普及类大众中国画学习画册，挑选精，印装美，价格优，以齐白石人民艺术家的号召力，此类出版物一贯有良好的市场表现，本次重新编辑成10本分类画册，改进......

食品雕刻 张志广冷荤拼摆艺术

四季健康蔬果饮食图典

《四季健康蔬果饮食图典》这本书精选百种餐桌上的蔬果食材，每一个蔬果都有清晰图解，详细介绍蔬果的外观特点、产地、盛产期、清洗方式、保存法、食材最佳组合、烹调食谱，以及同一个食材不同品种的介绍，力图全面...

蔬果美绘日记

《我的素描日记》丛书选取人们最为熟悉和喜爱的猫咪、蔬果、生活用品等元素，并通过细致的笔触和精湛的画工展现出来。本套图书绘画精美，简单易学，内容充实饱满，案例可爱有趣，使读者在感受美好的同时，得到休息和.....