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学茶全面入门 105种茶叶的品鉴及购买指南
姚松涛编著2012 年出版178 页ISBN：9787501984794华夏上下五千年，茶叶、茶人、茶事源远流长，东西方的茶文化、大江南北的茶俗茶典各具特色，本书将这些内容娓娓道来；茶叶有别，人亦有别，爱茶之人应有尽有，却不能随心所欲，毕竟茶有四性五味、优劣好坏、四季十二......
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食品检验 乳及乳制品 饮料 茶叶
质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编；巢强国主编；黄浦雁，彭亚峰副主编2011 年出版518 页ISBN：7502634506本书是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训系列教材之一，介绍了乳及乳制品、饮料和茶叶三类食品的检验技术，涵盖了食品检验的基础知识、专业鉴定技术和操作步骤，按照职业资格不同等级的学习需要，理论联系实践...
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茶叶鉴赏购买指南 2015-2016全新升级
赵玉香，俞元宵主编2015 年出版326 页ISBN：9787550260139本书为茶叶鉴赏类图书，全面收录了188种中国常见茶和小众珍稀茶，其中包括作者根据茶叶市场走势，精选的3款新兴茶叶：尤溪红茶、蒙顶白茶、白芽奇兰。本书对每款茶叶的产区信息、历史源流、采摘标准、辨别方法、茶...
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汉中地区茶叶产业集约化经营方法及途径研究
郑宽明等著2015 年出版245 页ISBN：9787564343323本书为陕西省软科学项目的研究成果，主要内容包括以下方面：汉中茶叶产业的调研分析；汉中茶叶产业化发展的对策探讨；汉中茶叶产业集群培育与发展战略研究；汉中茶产业集约化经营SWOT分析及战略研究；陕西茶叶产业化.....
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茶叶与鸦片 十九世纪经济全球化中的中国
仲伟民著2010 年出版362 页ISBN：9787108034274茶叶是19世纪中国最重要的出口商品，鸦片是19世纪中国最重要的进口商品，这两种商品在中外贸易中的兴衰变化是19世纪中国发展变化的最好写照。本书通过茶叶和鸦片贸易揭示19世纪中国的实际处境以及中国在当时全...
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商品质量与真伪识别 1 粮油、肉制品、饮料、调味品、豆制品、糕点、茶叶、酒
梁益圃总主编；王之琳等册主编2003 年出版248 页ISBN：7507720705本书对饮料、茶叶、酒类、调味品类商品的质量知识，伪劣品鉴别及技术标准作了具体介绍。
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江南茶叶生产气象保障关键技术研究
金志凤，姚益平等著2017 年出版246 页ISBN：9787502965051本书以中国特色经济作物之一——茶叶为对象，以江南茶区（浙江、江苏、安徽、江西、湖南和湖北等6省）为区域，主要内容包括江南茶叶生产现状、茶区光热水等气候资源概况、气象条件对茶叶生长发育和茶叶品质的影响...
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茶叶质量与安全检测技术及分析方法
赵杰文，陈金胜编著2001 年出版255 页ISBN：7501979715本书共分10章：第一章，绪论；第二章，茶叶质量及感官审评方法；第三章，色谱检测技术及方法；第四章，色谱-质谱联用检测技术及方法；第五章，紫外-可见光和原子吸收光谱检测技术及方法；第六章，近红外光谱检测技术......