潮汕文化概说

作者对潮汕文化的主要特征和突出表现进行了详细的论述，试图从较新、较广的视野去分析潮汕文化中的一些现象和问题，其主要内容涉及潮洲民系、潮汕方言文化、潮人民性、潮人经济、潮汕风俗、饮食文化、潮汕建筑...

传统白酒酿造技术

本书比较深入地介绍了传统酿酒技术，使读者较全面地了解酒类的发展现状、生产方法，对各种酒有清醒的认识。该书对生产中难点，如，勾兑用水、低度白酒进行重点阐述。而对现代白酒生产中出现的新技术、新工艺，结合自...

潮汕商人胜过犹太商人

潮商是一个首富辈出的商业群落，更是一个世界性的商业图腾。他们五洲驰聘，四海纵横，本书从李嘉诚等人的正迹解读潮汕商人的传奇故事。

潮汕侨批

“潮汕侨批”是潮汕籍侨胞在清中后期及民国期间通过民间渠道以及后来的金融邮讯机构寄回国内、连带家书或简单附言的汇款凭证，即“汇款与家书联襟”的民间寄汇。本书详细记述了潮汕侨批的历史轨迹和贡献。...

潮汕话韵汇 普通话拼音对照

潮汕文库 研究系列 饶宗颐绝句选注

重申传统 一种整体论的比较技术哲学研究

本书作者从中国现实出发，从中西技术哲学思想进行比较研究。

潮汕老屋 汉唐世家河洛古韵

本书从建筑结构、装饰工艺、文化内涵、民间传说各个方面进行叙述，从文化学、图像学的视野对潮汕老屋进行全面介绍及平价。

潮汕姿娘

本书赞美了潮汕姿娘的聪明、智慧、贤淑，她们不仅擅长各种剪纸、刺绣、女红工课等，而且是贤妻良母、相夫教子的典范。作者在行文过程中，穿插了一段段感人肺腑的故事，还配以各种图片，为我们了解潮汕姿娘提供了真实...

舌尖上的潮汕

本书作为介绍地域美食文化的读物，从人文的视角来切入，通过展现潮汕人的生存状态，如饮食习惯、食材的选用、精神诉求和食礼仪轨等来折射地域的人文特质。...