润滑油和燃料添加剂的化学和工艺学

化工产品手册 12 农用化学品 农药 化肥 农膜 饲料添加剂

活着要懂添加剂

这是一本颠覆添加剂形象的情景读本。作者有感于市场上层出不穷的造假现象和消费者谈“剂”色变的不安心态，通过皮皮一家这一寻常人家的不寻常生活，带您领略添加剂背后的造假伎俩与骇人猫腻，全面解密衣食住行中...

食品生产加工企业添加剂 使用监管指南

本书是由国家食品添加剂质量监管中心等单位组织专家撰写的一部行业指导性图书，内容主要涉及食品添加剂的使用规范及监管原则。特别是对食品添加剂生产企业具有重要的约束及指导作用。...

食品添加剂安全与检测

本书从食品添加剂滥用及非法添加剂乱用对人体健康带来的危害案例分析入手，介绍了食品添加剂的定义和作用，食品添加剂在生产使用上的监管措施，食品添加剂的安全评价，各种食品添加剂的特性和应用，食品添加剂的正确...

食品添加剂在粮油制品中的应用

本书介绍了食品添加剂在面粉及面制品加工中的应用技术，稻米制品加工中添加剂的应用技术，天然保健品在粮油食品中的应用等内容。

化妆品植物功效添加剂的研究与开发

本书主要介绍了植物功效添加剂的应用、提取、安全性和功效性评价以及中医思想在研究开发中的应用。希望对化妆品领域的从业人员和学生有所助益。...

润滑油及其添加剂

本书结合高等院校石油天然气化工类化学工程与工艺专业和应用化学专业的教学特点，阐述了润滑油及其添加剂的应用地位、分类、化学组成结构和生产工艺技术等，重点介绍了各类润滑油的化学组成结构与使用性能的关...

食品添加剂安全应用技术

本书介绍了食品添加剂的作用、国内外食品添加剂的使用原则、安全评价、标准和行政管理方法、规则，并按调色、调香、调味、调质（乳化、增稠、蓬松、水分保持、抗结等）、抗氧化、防腐、保鲜、食品酶制剂和加工助...

中岛老师的无添加烘焙书

本书是介绍家庭烘焙的美食类图书。作者中岛志穗为大家介绍了多种天然无添加甜点的制作方法。这些无添加的蛋糕、饼干、司康、戚风、麦芬以胆固醇含量为0的菜籽油、新鲜的鸡蛋、全麦面粉、粗制糖、豆浆等为...