食品酶学导论

本书内容有：酶的合成与发酵生产；酶的分离、纯化技术；酶的分子结构与催化功能；酶分子改造和修饰；食品酶学的应用等。

叙述学 叙事理论导论 第2版

汉语国际教育导论

本书主要介绍了汉语正在加快走向世界的一些状况，论述了孔子学院有异于歌德学院与塞万提斯学院的一些本质特征，特别强调了语言学习与文化理解的关系，对来华留学生的实习、孔子学院的文化活动都有专门章节阐释，这...

化工计算传质学导论

本书内容为：计算流体力学，传热学基本方法，传质和化学反应的综合模拟，计算传质学基本模型等并结给出工程应用实例。

碑帖学导论

本著以古代碑帖的源流与式样为主线，力求学术性与通俗性相依，并配以多幅图版，以期图文并茂，可读性较强，为书法专业学生及广大书法爱好者提供有益的帮助，拓展书法艺术研究空间。...

明清珠江三角洲（东莞）区域史国际学术研讨会论文资料汇编

加强区域合作 促进国际协调 中日韩会计准则制定机构会议 会计准则国际演讲会 2002·北京

本书是中日韩三国会计准则研讨会的资料汇编。

现代辞典学导论

本书共八章，前四章探讨一般理论问题，包括辞典和辞典学、词义、释义、辞典的类型和结构，第八章讲述编排与检索，另外的三章分别论述了语文辞典、专科辞典、双语辞典的编纂问题。...

植物线虫学导论

著者原题无汉译名:本书内容包括:线虫的生物学结构、功能、土壤、植物寄生线虫的鉴定、病理学、花、叶和茎的病害以及线虫的防治等。

广播电视学导论

本书从理论到实践的不同角度，分析了中国社会主义广播电视的基本特色，阐明了中国社会主义广播电视事业的性质、任务和功能。