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新中式园林典范

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张先慧主编；麦迪逊出版集团有限公司策划2014 年出版440 页ISBN：9787503873782
本书汇集了全球范围内最新的中式园林景观案例，以高品质的实景照片为主，对中式古典园林、中式水景、现代造园进行了详细的图文解说，配以平面图和设计说明文字。全书内容全面，信息量大，是开发商和设计师不可多得的...
中式元素

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深圳市博远空间文化发展有限公司编2012 年出版351 页ISBN：9787214085917
本书收录国内知名设计师的最新室内设计作品，全部为中式风格。图文并茂，以文字分析见长。为大家详细介绍中式设计精妙之处，本书涵盖茶楼、会所、餐厅、酒店、别墅、样板房等类别作品。以大量精美的实景图片为主...
私家庭院设计中式风格

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《私家庭院设计》编委会主编2012 年出版160 页ISBN：9787503865008
私家庭院设计包括中式风格，混搭风格，欧式风格，简约风格四个类型，全套书内容丰富，实用性强，可作为设计人员的设计参考书，也可作为庭院的主人造景布局的理想DIY工具书。...
家常装修简单学新中式之家

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贾吉东编2010 年出版96 页ISBN：9787560962573
本书将着重强调各种风格的装修要点，使读者能够最为直接地知道色彩的搭配、材料的选用、织物等软装的选择诀窍，用图文并茂的形式展现给大家，真正做到简单易学的指导作用。...
中式烹饪技术培训简明教程

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胡琴编著2009 年出版163 页ISBN：9787212034849
本书首先介绍了各种中式烹饪的渊源、流派和传统几大菜系的风格，其次介绍了中式烹饪的工艺与流程，对每一项工作技能提出了明确的要求。
烘焙工技师含面包、中式糕点、西式糕点

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张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版171 页ISBN：7501945691
本书介绍了高级技师考核鉴定的知识和技能要求，内容主要包括：原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求。
中式烹调技术

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周建东主编2016 年出版261 页ISBN：9787537848442
本教材编写采取的是课程项目—模块—任务化的体例，打破传统的章节体例，体现任务驱动式教学的教材。教材为了体现“理实一体化、学中做、做中学”的课改新理念，将任务内容分解为理论知识部分、技能训练部分，凸显...
香料、色素、观赏类中药材植物种植技术

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查亚锦等编著2001 年出版183 页ISBN：7503827149
了为配合当前农村产业结构的调整，顺应农村商品经济的发展，实行优质高产高效农业。目前，已有很多农民认识到“要发财，种药材”。种植和养殖动植物中药材是一项增加经济收入的致富门路，越来越多的人投入到发展中药...
中式样板房

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《中式样板房》编写委员会编2014 年出版192 页ISBN：9787503877193
“典藏新中式”系列书共分为6本，本册是中式样板房，选择了最新的中式风格样板房的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。可供室内设计师参考使用，......
中式面点制作

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汪海涛2018 年出版133 页ISBN：9787568253079
本书稿是高职烹调专业面点培训教材，作者为高等职业学院教学、实践一线的高级面点师、高级技师、营养技师。本书稿突出了高职烹调专业面点制作的特点。理论部分主要包括原料介绍、设备工具介绍、面团形成和成...