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  • 你所不知道的萄酒

    善水文化编著2010 年出版170 页ISBN:9787535245892

    本书是一本全新的、有趣的萄酒猎奇读本。本书系统地介绍了世界各地萄酒产区独特的萄酒,包括在葡萄牙地区的酿造过程中加入了白兰地的波特酒、西班牙产区开放式发酵的雪利酒、法国西北部把葡萄放在麦秆...

  • 葡萄萄酒词典

    李华编译2013 年出版721 页ISBN:9787810928229

    国际葡萄萄酒组织的《葡萄萄酒词典》,自1940年初版问世以来不断更新,其丰富的内容凝练了世界各国葡萄萄酒教育、科研工作者和生产者的心血,权威性的词条涵盖了这个行业的方方面面(葡萄栽培学、葡萄...

  • 萄酒基础知识教程

    夏薇主编2012 年出版79 页ISBN:9787562466420

    本书内容包括:项目一初识萄酒(任务一萄酒的历史和文化、任务二葡萄品种知多点、任务三萄酒杯重要吗)、项目二详细认识萄酒(任务一酸酸的白萄酒、任务二漂亮的桃红酒、任务三浪漫的起泡酒、任务四有点...

  • 萄酒品鉴与配菜食谱

    (日)田崎真也著2019 年出版188 页ISBN:9787115499356

    本书是一本综合萄酒品鉴与配菜教程的图书,书中选取了3000日元(200人民币)以下就能买到的世界各地近20个国家的包括红萄酒、白萄酒以及混合萄酒在内的各类萄酒共245种,在对萄酒的产地、品牌、品鉴都...

  • 法兰西生活拼图 教你品味法国萄酒

    (法)马塞尔·东泽纳克著;张文敬翻译注释2012 年出版157 页ISBN:9787100069939

    本书详尽介绍了法国萄酒的常识,包括如何阅读酒瓶标签、萄酒的饮用方法和配菜,以及法国不同产区酒的制作工艺和特色,兼具知识性和趣味性。本书附有参考译文和词汇表。...

  • 中国萄酒餐厅指南 2014

    中国年度酒单大奖评委会撰2014 年出版211 页ISBN:9787805016979

    《2014萄酒餐厅指南》涵盖了全国23家城市的150家餐厅,从平易近人的本地餐厅到国际知名主厨亲自打理的旗舰餐厅。所有这些餐厅都有一个共同点:精心挑选的萄酒单。每一家餐厅都附有详细的餐厅介绍和订餐信...

  • 慢品味,乐生活 非常萄酒

    吴书仙著2009 年出版224 页ISBN:9787208084117

    本书旨在立足中国文化去了解萄酒,赋予具有西方文化色彩的萄酒以中国文化色彩,并将其与中国茶、中国人的健康观等等联系起来,进行了互相融会贯通的阐述。作者以建立中国萄酒文化为目标,要让中国消费者真真...

  • 萄酒

    (美)埃德·麦卡锡(Ed McCarthy),(美)玛丽·埃文-莫利根(Mary Ewing-Mulligan)著;张丽娟等译2004 年出版262 页ISBN:7111143345

    本书介绍了有关白萄酒的基本常识。

  • 波尔多两岸萄酒极品

    麦萃才编2013 年出版349 页ISBN:9787547816714

    法国波尔多因盛产萄酒而驰名于世,这里的纪龙河左右两岸更是名庄云集。在鼎鼎大名的美国酒评家罗伯特·帕克的180多瓶满分酒当中,波尔多酒占了其中的55瓶,可见该区的萄酒实在是完美典范。本书详细介绍波尔...

  • 英式调侃职业指南 侃萄酒

    (英)哈利·艾利斯著;赵志强,谢婷译2000 年出版88 页ISBN:7506244675

    《英式倜侃职业指南:侃咨询》系“英式倜侃职业指南”丛书之一。谈论了咨询这一话题。它用幽默、煽情、另类的语言讲述严肃的话题,使读者在获得智慧的同时,享受阅读的乐趣。书中随处充斥着冷静的讥讽、热烈的...

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