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食源性疾病防治知识 医务人员读本
黄琼，郭云昌主编；张志强，张永慧，严卫星等主审；邓小玲，卢玲玲，陈子慧等编2014 年出版182 页ISBN：9787117185813为加强医务人员对食源性疾病的甄别和诊断能力，提高监测报告意识，本书内容主要包括常见的食源性疾病治病因素子、中毒食品、污染途径、常见潜伏期、主要症状体征、生物样品检验及案例等。为更好配合《食品安全...
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