常见烹饪原料及初加工

中国物资出版社即将出版的《常见烹饪原料及初加工》一书主要介绍了各种常见的烹饪原料知识，以及基本的初加工技术，刀法等。

粮油食品加工100个怎么做

金光工程:本书简要介绍了酿造食品、大米食品、面粉食品、豆类食品、薯类食品、玉米食品、油料食品的加工方法。

罐藏黄桃、水蜜桃的栽培与加工

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英汉金属材料及热加工辞典

饮用地被菊花的栽培加工

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烹饪原料初步加工

本书是烹饪专业的一门主要专业课程，它针对行业需要，以就业为导向，以能力为本位，以学员为中心，重点培养学员的职业操作能力。本书主要内容包括：鲜活原料的初步加工，干货原料的涨发加工.通过本书的学习，培训学......

多媒体素材的获取与加工

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精通CIMATRON E8数控加工

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西洋参栽培与加工新技术

本书介绍了西洋参栽培与加工新技术。