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历史与现实撞击中的理论景观：新时期文艺学研究述评
叶纪彬，玉石编著2007 年出版614 页ISBN：9787807118237本书对我国新时期文艺思潮研究，文艺学方法论研究，“新写实主义”“新状态”创作倾向研究都进行了理论反思与学术前瞻，为创建具有中国特色的马克思主义文艺学理论体系做了基础的理论工作。...
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油脂精炼与加工工艺学 第2版
何东平，闫子鹏主编；刘玉兰，齐玉堂，罗质副主编；陈文麟主审2012 年出版353 页ISBN：9787122142856本教材系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、酯交换、油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等内容。阐述油脂精炼和加...
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国家林业局职业教育“十三五”规划教材 观赏园艺概论
罗长维；唐宇翀编2017 年出版243 页ISBN：750389170X教材主要内容包括：课程导入，观赏植物的分类，观赏植物的形态，观赏植物的生长发育特性，环境对观赏植物生长发育的影响，观赏植物育苗，观赏植物栽培，观赏植物产后技术，观赏植物应用，一、二年生花卉，宿根花卉，......
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植物蛋白工艺学 第2版
江连洲主编2016 年出版283 页ISBN：9787030509758本书共分6章，主要包括：植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新......
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金属工艺学 下 第5版
邓文英，宋力宏主编2008 年出版154 页ISBN：9787040229998本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在邓文英主编《金属工艺学》（第四版）基础上，依据教育部新制订的“高等学校工程材料及机械制造基础课程教学基本要求”，并吸取兄弟院校教学改革经验修订而成的。本...
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