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食用菌栽培加工新技术
姜性坚编著2013 年出版289 页ISBN：9787548709640本书以无公害为切入点，重点介绍了16种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能，包括具有中国特色的新品种、新技术、新成果。同时，还简要介绍了具有代表性的4种...
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国际技术转让法律制度理论与实务研究
马忠法著2007 年出版463 页ISBN：7503670924本书主要从宏观和微观的角度对国际贸易领域的新生力量并在不断壮大的国际技术转让进行了研究。分上下两篇：上篇以经济区全球化下的国家间有关国际技术转让法律协调制度为视角，对国际技术转让的理论展开讨论；下...
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现代混凝土理论与技术
孙伟，缪昌文著2012 年出版708 页ISBN：9787030303905本书是国家自然科学基金重点项目“高性能水泥基建筑材料性能和失效机理的研究”（59938170）的主要内容与成果。共分四个部分。第一部分：高性能与超高性能水泥基材料的制备技术；第二部分：高性能与超高性能水泥基材...
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玉米深加工技术 第2版
尤新编著2008 年出版323 页ISBN：9787501960224我国玉米加工产品的种类和产量从2000年至今有了很大的发展，本书相对1999年的第一版，补充了结晶葡萄糖、果葡糖浆、糖醇、生物可降解材料以及玉米秸秆生产酒精等内容，另外，本书还包含玉米淀粉、麦芽糊精、麦芽糖...
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生鲜食品加工品质调控技术
张慜著2013 年出版290 页ISBN：9787501993529本书内容分10章，第一章现代生鲜食品加工业面临的挑战及新型加工保质技术开发的意义；第二章生鲜食品速冻保质新技术； 第三章生鲜食品保鲜保质新技术；第四章生鲜食品干燥保质新技术论；第五章生鲜包装食品保质新技...
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数控机床铣削加工直接编程技术 第2版
孙德茂著2014 年出版201 页ISBN：9787111439899本书对数控机床铣削加工的直接编程技术进行了详细介绍，概述了数控编程的相关标准和工艺处理；详实地介绍了ISO代码的编程指令和用户宏程序功能；全面地介绍了数控指令的加工应用和用户宏程序功能的编程实例，其中...