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中国食品工业标准汇编 焙烤食品、糖制品及相关食品卷 上 第2版
中国标准出版社第一编辑室编2004 年出版404 页ISBN：7506634783本书分二部分。第一部分为产品及其试验方法标准，涉及焙烤、糖、花生等制品；第二部分为相关标准，涉及原辅材料、卫生标准及检验方法标准。本册为上册，收录了第一部分。...
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裂变中的传承 20世纪前期的中国文化与学术 第3版 修订本
罗志田著2019 年出版388 页ISBN：9787101136340清季民初之时，传统的中断与传承并存，断裂与延续交织。这不仅是史家观察到的现象，也反映在士人的愿望和表述之中。注重继往开来的历史眼光并非只存在于不特别激进的士人心中，就是那时被认为非常趋新的知识分子，也...
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技术史 第6卷 20世纪 约1900至约1950年 上
特雷弗·I. 威廉主编；姜振寰，赵毓琴主译2004 年出版447 页ISBN：7542834568《技术史》是牛津大学历时30年出齐的目前世界上最具权威性、篇幅最大、资料最全的技术通史。本卷第Ⅱ卷，所涵盖时期为公元前5世纪至约15世纪世界技术的发展历程。...
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中国纺织标准汇编 印染卷 第3版
纺织工业科学技术发展中心组编；纺织人才交流培训中心参编2016 年出版435 页ISBN：9787506681377《中国纺织标准汇编》是我国纺织工业标准方面的一套大型系列丛书。丛书按行业分类分别立卷，由纺织行业标准主管部门及标准归口单位负责编纂，中国标准出版社陆续出版。本汇编共分为10卷13册，包括棉纺织卷（上、下...
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