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干部教育培训运行机制改革问题研究
中共中央组织部干部教育局编2010 年出版372 页ISBN：9787509901458本书内容包括干部教育培训运行机制改革问题研究、需求调研和计划生成机制研究、干部自主选学与组织调训相结合的参训机制研究、干部教育培训内容及课程更新机制研究、干部教育培训考核激励机制研究、干部教...
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21世纪高校规划教材 餐饮运行与管理
吴玲，阮秀梅主编2009 年出版310 页ISBN：9787811322781本书主要就目前如何突出高职教育的特点，有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质，规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述，菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...
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