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餐饮业物品采购管理与成本控制 经典珍藏版
高春雷编著2013 年出版253 页ISBN：9787563934171本书依据餐饮业物品采购管理与成本控制的客观规律，以管理理论为指导，以餐饮业实际经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，全面系统地阐述了餐饮业物品采购管理与成本控制的各种要素以及运行的程序，有助于餐饮店经...
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供应链与企业物流管理
兰洪杰，施先亮，赵启兰编著2004 年出版317 页ISBN：7810824384本书在借鉴和吸收国内外物流管理理论和最新研究成果的基础上，密切结合我国供应链和企业物流管理的发展与学生学习的特点，较为全面地介绍了供应链和企业物流管理的基本内容。全书共分10章：供应链管理导论、供应...
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精益供应链与物流管理
（美）麦尔森著；梁峥等译2014 年出版259 页ISBN：9787115340276本书从精益、供应链与物流管理的基本概念入手，阐述如何将精益思想应用到供应链与物流管理的各种流程中。本书告诉读者日新月异的IT技术如何与精益有美好的结合、企业如何从零开始推进精益、产业链各方如何展...
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供应链管理 设计、运作与改进 本科
张相斌，林萍，张冲编著2015 年出版338 页ISBN：9787115389435本书首先介绍了物流与供应链管理概念与内涵，供应链战略选择与设计等供应链管理基本理论；然后，介绍了供应链网络设计、供应网络设计和分销网络设计等供应链设计理论与方法；接着介绍了供应链综合计划、供应链采购...
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动态供应链运作与绩效管理
郑培著2012 年出版180 页ISBN：9787566702166本书系统深入地阐明了动态供应链绩效评价理论和技术，包括动态供应链绩效评价体系框架建立、绩效指标集选取、优化及处理方法。利用粗糙集、模糊综合分析、马尔可夫链预测、BP神经网络等智能学习方法建立动态...
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服装物流与供应链管理
梁建芳编著2009 年出版277 页ISBN：9787811115871本书分为物流与供应链基础知识和纺织服装行业物流与供应链管理应用两大部分。在介绍供应链管理的相关基础知识之后，切合纺织服装行业，运用供应链的理论知识分析并说明了服装产业供应链、合作伙伴关系以及物流...
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汉译管理学世界名著丛书 价值流管理 供应链战略与优化
（英）彼得·海因斯等著2011 年出版376 页ISBN：9787509614716《价值流管理：供应链战略与优化》中的价值流概念，以及对其进行量化与使用映射图表的能力，指引着你从了解“剔除零价值”的思想出发，对供应链进行全方位的思考。这就是《价值流管理》在战略意义上对供应领域所作...
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2010全国招标师职业水平考试复习指导及习题精解 项目管理与招标采购
王凯丛书主编2010 年出版270 页ISBN：9787561829936本书按照考试教材章节顺序编排，每章均设置了“本章要求”、知识体系、知识要点和案例精选等栏目。
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供应链管理哲学思辨与实践
张秀萍著2014 年出版271 页ISBN：9787509627099本书包括理论前沿和实践探索两大部分。理论部分探索包括供应链伙伴关系、供应链信息共享、供应链风险管理、供应链金融、绿色共供应链、供应链脆弱性等供应链和供应链管理前沿问题；实践探索部分包括农产品供...
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面向大规模定制的供应链生产运作与物流管理研究
孙永波著2011 年出版222 页ISBN：9787802478817本书系统研究了大规模定制原理、供应链管理原理以及面向大规模定制的供应链管理、生产运作管理、物流管理、供应链集成与组织管理等六个方面的内容。...