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茶酒糖醋治百病

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解颖主编2002 年出版149 页ISBN：7805998779
本书作者几是一位从事中国画、书法艺术创作和近现代艺术研究与评论的“三栖”型艺术家、学者。本书是他对现当代书画艺术家评论的又一本选集。全书共分三编，上编为现当代书画家批评；中编为书画评论；下编为近年...
日本酒手帖酿造师严选清酒笔记

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（日）山本洋子编著；吕灵芝译2017 年出版212 页ISBN：9787513326285
一本品尝、购买日本酒的知识手册。经验丰富的美食记者严格把关，挑选最知名的酒窖的130款经典日本酒进行介绍，由酿酒师亲自推荐，并包含丰富的产地知识、酿造工艺、品饮技巧、酒器择取、酒肴搭配等趣味知识。从...
跟着酒庄主人品酒趣

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玛琳达，黄素玉著2011 年出版215 页ISBN：9787538171891
为了爱，她远走法国，栖身农园，不仅放下记者的身段日日洗手做羹汤，也挽起袖子下田种葡萄、蹲在酒窖装瓶、到学校学习训练自己如何在一杯杯盲饮中喝出不同的年份、风土与美好的葡萄酒滋味。她就是玛琳达。早在十几...
天下美酒日本酒解说

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（日）城山学著2012 年出版168 页ISBN：9787547811368
品尝日本酒，是体验日本文化的主要途径之一，她有着独特的文化内涵和日本传统风格。日本酒的种类不胜枚举，而且往往很多小品牌的酒会有着令人惊奇的卓越品质。本书精心挑选出200多款日本酒，向读者介绍其品牌、风...
法国酒庄 Les vins des domaines de France

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刘沙著2005 年出版198 页ISBN：7806468137
本书精选50个具有300年以上历史的酒庄，通过酒庄的历史以及酒庄主人的生存状态，展示法国独特的酒庄文化的魅力。
当代中国酒界人物志

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赵爱民主编2009 年出版899 页ISBN：9787501971282
《当代中国酒界人物志》是新中国第一部大型的、全方位、多角度、大视野的巨型酒界史料，极具史料珍藏价值。这本书的意义远远超越记述个人历程的范围，而是当代中国千百万酒界的杰出代表用毕生的血汗谱写出的振...
六味医典葱·姜·蒜·酒·茶·醋治病实录

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段二虎编著2012 年出版247 页ISBN：7530868101
古人云：“医食同源，药食同用”，的确有些常见的食物就是天然的药材。在现实生活中往往最常见，就有可能是对某些疾病最管用的良药，葱、姜、蒜、酒、茶、醋与人们的生活息息相关，本书详细归纳与整理了这些常见食材.....
名人酒故事中国居民饮酒指南

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张大千，张寒编著2011 年出版211 页ISBN：9787210048855
作为酒的故乡，中国不仅是世界上最早酿酒的地方之一，也是产生众多酒文化的丰沃土壤，酒与中国文化形成了奇特的依附关系。本书是《百家讲坛》栏目“名人酒故事”的文字版，同时配以精美的插图和翔实的注释说明。主...
刻画雅辑列仙酒牌

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（清）任渭长绘2015 年出版194 页ISBN：9787532578559
酒牌，又称叶子，在略似今天的纸牌上画上版画、题铭和酒令，是古人饮酒行令以助兴的工具。《列仙酒牌》为清代画家任熊的线描代表作品，蔡照初于咸丰三年（1853）秋刻，翌年二月完工。画集绘有老子、嫦娥、黄初平、锺......
寻味日本酒

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欧子豪，（日）渡边人美著2019 年出版127 页ISBN：9787568049696
本书从简单易懂的清酒四大分类开始，介绍了极米、特水、酿造、保存、器皿搭配、品尝及餐搭等基础知识，并穿插着介绍北海道、北陆、近畿、九州等不同自然条件下的饮食文化。在这些地区中，作者精选了十二家知名酒...