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  • 来自地球的一个餐桌 潘潘猫的幸福家宴

    潘潘猫著2016 年出版229 页ISBN:9787518406401

    本书为美食名博潘潘猫的最新作品,延续其美食小品文+食谱的形式,轻松活泼。虽然本书也是家常菜主题,但与近年来较受关注的星空美食的元素相结合,将全书分为三大部分:地球上的狂欢——节庆,如海洋一般宁静——日......

  • 餐桌上的中药 茯苓

    叶锦先,孟英武编著2015 年出版179 页ISBN:9787508298719

    本书为《餐桌上的中药》系列,茯苓是一味名贵的中药材,应用历史悠久。本书简单介绍了茯苓的基础常识,包括茯苓的加工、使用、选购、贮藏,以及茯苓的营养成分与功效、药理作用与药用经验等;详细介绍了关于茯苓的20...

  • 餐桌上的科普 多才多艺的小麦

    (韩)徐宝贤文;(韩)申宝英图;李小晨译2015 年出版33 页ISBN:9787109203594

    本书以绘本的形式,图文并茂地讲述了小麦的种植特点、不同国家可以做成的美食等有趣的科普知识,以孩子的视角,清新可人的画风,生动有趣地介绍了小麦的相关知识,孩子对小麦能有一个全面而崭新的认识、了解,帮助.....

  • 走进食品的微观世界 教你认识并防治餐桌寄生虫病

    福建省卫生厅卫生监督所编著2004 年出版100 页ISBN:7806910646

    本套丛书是由福建省卫生部门编写的关于防止餐桌污染,保证食品安全的普及性读物。该丛书内容深入浅出,形式图文并茂,适合一般读者阅读。...

  • 食源性感染病 餐桌上的“定时生物炸弹”

    陈翠珍,房海编著2015 年出版208 页ISBN:9787511620453

    该书分别简要记述了食源性感染病或毒素中毒症的病原特征、感染类型、传播途径、防治原则等。主要介绍了食源性细菌感染病、食源性病毒感染、食源性真菌毒素中毒、食源性寄生虫感染病。本书作为科普读物,谨为...

  • 餐桌上的养生 不生病的饮食七律

    程凯著2010 年出版206 页ISBN:9787305066993

    近年来,注重膳食营养均衡,讲究食补的人越来越多。但是很多人对“体虚”的认识非常片面,认为进补就是为了壮阳,或看到他人吃什么有利便“人食亦食”,结果非但没有起到滋补作用,反而带来副作用甚至诱发某些疾病。.....

  • 食物调养秘笈 餐桌上的私人订制

    王绪前主编2014 年出版371 页ISBN:7506767155

    生存离不开饮食,饮食没错,但吃会错,中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病,而且没有副作用,本书结合人们对于食物的认识,采用喜闻乐见\又易于操作的方法,将常用食物结合健康用药、健康用方进行了介绍。本......

  • 神话学 餐桌礼仪的起源 l' origine des manieres de table

    (法)克洛德·列维-斯特劳斯(Claude Levi-Strauss)著;周昌忠译2007 年出版572 页ISBN:7300078265

    本书分析有关礼仪的神话。

  • 回到餐桌 回到生活

    蔡颖卿著2018 年出版249 页ISBN:9787569920390

    《回到餐桌,回到生活》不只是一本实用的厨事工具书,更传递延续了蔡颖卿对生活的表达:从爱出发,用心做事。从概念的讨论到练习的落实,蔡颖卿通过厨事的分享来印证她对生活的信念。生活全是脚踏实地的事,谈生活就.....

  • 饭局门 十张餐桌上的政治大博弈

    剌剌蛊葭著2008 年出版199 页ISBN:9787802216570

    本书罗列了10场中国历史的饭局:有鸿门宴、杯酒释兵权,还有桃杀三士的“品挑宴”和小舅子杀姐夫的“夏屋宴”等,这些饭局不但改变了历史的方向,还成了尽人皆知的历史故事,而主持饭局的人终成为被革命和革别人命的...

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