桃 李 杏 樱桃贮运保鲜实用技术

本书介绍了桃、李、杏、樱桃贮运保鲜的技术和方法。

蒜薹、 蒜头及洋葱贮运保鲜实用技术

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现代仪器分析与食品质量安全检测

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香蕉贮运保鲜及深加工技术

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亚洲八国果蔬贮藏保鲜技术及市场

农副产品加工、贮藏、保鲜技术资料选编

水果贮运保鲜技术

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鲜切花实用保鲜技术

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果蔬贮藏保鲜实用技术问答

本书以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要果蔬的贮藏技术等内容。