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生鲜食品新型加工及保藏技术
张慜,李春丽编著2011 年出版416 页ISBN:9787506472210本书介绍了生鲜食品保藏业的现状和发展趋势,并对生鲜食品加工前的保鲜技术以及生鲜食品速冻加工、干燥加工、非热杀菌、包装等主要加工保藏新技术理论及应用进行了分类阐述。...
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新型食品干燥技术及应用
段续著2018 年出版182 页ISBN:9787122329400《新型食品干燥技术及应用》一书介绍了微波冷冻干燥、常压冷冻干燥、喷雾冷冻干燥、冷风干燥、真空微波干燥等多种低温干燥技术。书中通过丰富的实例将工艺过程设计与计算以及设备的选取展现在读者面前。本...
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新型有限元论 结构工程中的高等有限元方法
龙驭球,岑松,龙志飞著2009 年出版706 页ISBN:9787302188896本书是华夏英才基金资助出版的专著,是龙驭球院士及其研究组20多年来在新型有限元方面研究成果的系统论述。全书共20章。除首尾两章外,其余18章分为3篇:第1篇是变分原理进展;第2篇是有限元法进展初论;第3篇是有限...
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教育新结构促进新型城镇化 以宁波等城市为案例
倪鹏飞,李煜伟,徐玲等著;裴长洪,高培勇顾问2015 年出版266 页ISBN:9787509770825本研究分为六个部分,第一部分是教育规模增加对城镇化的影响,第二部分是义务教育阶段,流入地本地生源与外地生源均衡对城镇化影响,第三部分是异地中考政策对城镇化的影响,第四部分是普通教育与职业教育均衡对城镇...
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新型数字电视系统原理、应用与维修
邓圻贵编著2008 年出版262 页ISBN:9787115173355本书阐述了数字电视系统的基本概念、系统构成及涉及的关键技术,并结合实际机型分别介绍了数字电视系统的各个组成部分。全书共分9章,包括以下内容:数字电视系统的发展状况;数字电视前端系统的组成及工作原理;有....
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