餐厅时尚造型凉菜

本书分爽口素菜、美味荤菜和鲜香水产三部分介绍近90例中餐凉菜的制作，所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的凉菜品种，特色突出、造型巧妙，简单实用，可帮助初中级厨师扩大创意空间，丰富凉菜品种，你也可以成为凉菜.....

名家设计 秀色餐厅

本书精选各家装饰公司的餐厅设计案例效果图，配上相应的文字介绍，向读者详细评述图片的特点，引导读者正确地欣赏和学习家居装修的基本知识，以帮助业主选择及确定装修方案，或能更好地与设计师沟通、交流。...

连锁餐厅

本书通过理论与案例相结合的方式系统而条理地总结出连锁餐厅的设计要点，涵盖品牌定位、选址、建筑、室内设计理念、室内空间规划等多方面内容。案例部分选取了快餐领域极具代表性的品牌，如麦当劳、汉堡王、吉...

我把餐厅搬回家

本书是《文怡“心”厨房》系列丛书，主要介绍了65道餐厅常点的美味菜品，旨在指导读者在家轻松做出餐厅美味。原料简单常见，制作方便，过程图一目了然，特有的“超级啰嗦”指导读者在操作中的关键步骤，让您操作零失.....

百姓装修 最佳宅运 02 餐厅

本书以图文并茂的方式，详细阐述了住宅格局装修、装饰的方法，为广大业主装修住宅最具价值的参考。

样板房装修图例 餐厅 厨房 卫生间 楼梯

名厨看家菜 西菜集萃

本书收录上海知名星级宾馆高级厨师的创意西菜作品120例，每例菜式配精美图片及详尽的制作介绍，并附英文说明。

中国淮扬菜 淮扬传统菜

本册收录淮扬传统菜照片120余幅，大体能反映出淮扬传统菜的风貌，介绍了每道菜肴的主要原料及制法要领。

新空间 餐厅

如今的餐厅设计更注重文化和格调，或时尚浪漫，或温馨高雅，有主题，也玩概念。无论主营哪种菜系，餐厅的室内空间风格总是传达着餐厅主人在菜品之外的生活态度。舒适、有趣、风雅、饕餮，设计师们想要表达的创意通过.....

家居新主张 餐厅 厨房

本书拟以案例的形式介绍各种不同风格的餐厅、厨房。每个餐厅、厨房案例由一张或几张实景照片构成，以便读者了解完整的餐厅、厨房的装修效果。每一案例均附有点评文字。此外，书中还附有小贴示。...