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彭铭泉编1986 年出版333 页ISBN：14048·4945
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邢用斌编写1988 年出版213 页ISBN：7536605250
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王智华，洪筱坤等编著1992 年出版366 页ISBN：7543901676
收集药膳组方488例，应用参考的中药86例、浸膏和膏滋剂组方74例。
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郝爱真，顾奎琴主编1999 年出版202 页ISBN：7801355555
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王者悦，孙洪洋编著1993 年出版217 页ISBN：7538410716
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（日）古屋和江著；金虎村译1999 年出版167 页ISBN：780063034X
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赵映前主编1997 年出版680 页ISBN：7535219144
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王发友编1997 年出版227 页ISBN：7504203319
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恒绍荣等编著1994 年出版209 页ISBN：7504825077
