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平衡膳食健康忠告 第3版
赵霖著2011 年出版220 页ISBN：9787117137300本书首先阐述了合理膳食是健康的物质基础，向读者介绍了世界卫生组织推荐的合理饮食结构。书中就营养不良易感传染病，饮食误区导致“文明病”泛滥为题，分析了以“洋快餐”为例的形形色色的饮食误区，介绍了中国传...
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日常调理膳食与功能茶饮
（日）辰巳洋著2014 年出版237 页ISBN：9787506076944本书介绍了100种调理食谱和20种调理茶的做法，每种都配有精美的图片和详细的食材、制作方法和功效，不仅美观，而且便于读者实际操作。根据食物和膳茶所起的作用，作者将它们分为四大部分：养生膳、改善调理膳、应用...
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医食同源 常见病膳食疗法
彭先髦主编2012 年出版167 页ISBN：9787509141946本书为常见病辅助治疗药膳的医学科普读物。内容包括中医饮食养生原则与方法、对身体产生特殊作用食物、中医四季饮食养生宜忌，以及饮食-药物搭配宜忌中呼吸系统疾病、泌尿系统疾病、循环系统疾病、内分泌系...
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张晔解读《中国居民膳食指南》
张晔，左小霞主编2012 年出版192 页ISBN：9787543678613《中国居民膳食指南》是中国营养学会编写的专门针对中国人身体状况的健康指导书。但这是本专业著作，更适合专业人士看。《张晔解读〈中国居民膳食指南〉》用通俗易懂的语言将《中国居民膳食指南》转化为一本...
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家庭膳食百事通 143种食物健康指南
刘政编2012 年出版321 页ISBN：9787220083945本书介绍了143种食物的营养与保健功能，旨在帮助读者科学的选择、烹调和食用食物，以尽可能充分的发挥食物对人的健康效应。本书是适合家庭主妇、退休老人和白领人士阅读的科普读物。对于从事饮食和营养专业的...
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首席专家赵霖谈平衡膳食 健康忠告
赵霖编著2006 年出版256 页ISBN：7117079177本修订版书进一步阐述了合理膳食是健康的物质基础，介绍了世界卫生组织推荐的“地中海式饮食”，以及美国“食物指南金字塔”，进而分析了人类疾病模式的多样性与现代营养学的局限性。世界卫生组织提供的数据表明...
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老年人辨体质学养生 膳食营养篇
上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室编2015 年出版88 页ISBN：9787030448446本书以深入浅出、通俗易懂的文字，为老年读者们介绍了常见心脑血管疾病的基本知识，以及预防、治疗、日常护理、饮食调养等方面内容，有助于读者早了解、早预防、早发现、早治疗。本书以深入浅出、通俗易懂的文字...
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重庆市居民膳食营养指南
重庆市卫生局编2010 年出版88 页ISBN：9787562454281本书紧密结合重庆居民膳食消费习惯和营养状况的实际情况制定的，是指导重庆居民获得合理营养、促进健康的膳食建议。重庆属于大城市，又有广大的农村地区，部分城镇居民动物性食物消费过多、体力活动不足、能量过...
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膳食纤维定义、分析、生理特性和健康
宋玉珊等主译2010 年出版41 页ISBN：9787117124980欧洲国际生命科学研究所(ILSI Europe)欧洲饮食协会碳水化合物专题组率先对膳食纤维进行了总结归纳并提供可靠证据，列出了许多国家膳食纤维摄入量的数据并提出了对纤维摄取的建议。突出关于合理定义膳食纤维...