蛋糕生产工艺

本书是“食品生物工艺专业改革创新教材系列”之一，详细介绍了各种蛋糕的生产工艺。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用。.....

蛋糕烤好了

建议分类：儿童故事-图画故事-日本-现代。本书是由彦坂有纪和森户泉联袂创作的木版画，其中，《请吃面包吧》荣获2015年博洛尼亚books&seeds奖。这是一套让孩子看了胃口大开的食育绘本。不管是香喷喷的面包还是松...

有钱人想做的与你不一样

不懂财务，就当不好经理

本书从办公礼仪、邮件处理、沟通技巧、穿着方法、档案处理及旅行计划等诸多方面向读者全面讲述了如何成为一名高级文秘。

《知道不知道》系列丛书 你不知道的海洋秘密

蛋糕名师的私藏秘方

台湾金牌烘焙名师蔡捷中将自己不断创新与研究出来的美味秘方与读者分享，希望每个人都能做出精致好吃的甜点。书中特别选出目前饭店最受欢迎的50道甜点，包括慕斯、布丁、果冻、饼干、蛋塔、派、蛋糕、糖果和巧...

顶级名师常温蛋糕的多样化

本书介绍了多种深受大众喜爱的常温蛋糕，如玛德琳、布朗尼、费南雪、马卡龙、达瓦滋等。这些糕点均出自日本糕点名师之手，超越一般蛋糕领域的美味和口感。...

蛋糕裱花技巧 基础篇

本书内容以蛋糕裱花的基本功为主，全书分为三部分。第一部分是基础常识篇，包括蛋糕和巧克力的基础知识、奶油的操作及蛋糕的色彩运用和创意装饰；第二部分是基础工具篇，介绍了蛋糕裱花用的各种工具；第三部分是基础...

住在蛋糕里的天使

舒拉失魂落魄，决定远走西藏去寻找清树。他是孤儿舒拉心目中唯一的亲人和爱人。当她和忽米真的找到清树时，他已失忆多年。舒拉在清树的相片前放上最后一盘提拉米苏，来到城市高台的边缘，她默默呼唤：清树，带我走吧.....

不懂财务，也能看懂资产负债表