生物发酵床养猪新技术

生物发酵床养猪技术概论，生物发酵床养猪的微生物学基础，微生态制剂在动物养殖领域的应用，生物发酵床养猪的核心技术，生物发酵床养猪的饲养管理。...

世界发酵产品的研制进展概况 上 酶制剂

中药的中毒与防治

本书对180余味中药的性味归经、功能主治、主要成分、中毒症状、预防方法、解毒措施等进行了阐述。

中药学综合知识与技能

中医中药专业技术资格应试指南与题解 下 中药学、中药鉴定学、药剂学、炮制学、药理学、中药化学及药事管理学 2008

本文分为复习指南与习题解答两个部分，主要包括中医眼科、针灸、推拿、骨伤科及中医护理学五门课程。

中药材规范化栽培丛书 中药材采种与种苗繁育

本书汇集了近年来中药材采种方面的种苗研究成果，详细介绍了中药材种苗分离繁殖、压条繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、种子繁殖等内容，本书资料翔实、内容丰富，融传统方法与现代技术为一体，使该书具有较强的科学性与...

发酵食品 上

本书重点讲述发酵食品微生物及其代谢机制，发酵蔬菜、发酵豆制品、发酵肉制品、发酵谷物制品、发酵乳制品等传统发酵食品以及氨基酸发酵、有机酸发酵、维生素发酵、发酵多糖、发酵饮料等现代发酵食品的基础理...

发酵食品 下

本书重点讲述发酵食品微生物及其代谢机制，发酵蔬菜、发酵豆制品、发酵肉制品、发酵谷物制品、发酵乳制品等传统发酵食品以及氨基酸发酵、有机酸发酵、维生素发酵、发酵多糖、发酵饮料等现代发酵食品的基础理...

发酵酵素圣经 最适合中国人体质的酵素

发酵食品生产技术

本书共分四个模块，模块一为蒸馏酒：主要介绍白酒生产工艺；模块二为酿造酒：主要介绍葡萄酒、黄酒、啤酒生产工艺；模块三为调味品：主要介绍酱油、食醋生产工艺；模块四为其它发酵产品，简要介绍常用发酵食品的生产......