中国饮食史 卷6

本套书共分6卷，约300万字，设绪论、原始社会的饮食、夏商时期的饮食、西周时期的饮食、宋代的饮食、辽金西夏饮食、元代饮食、明代饮食、清代饮食、民国时期的饮食、少数民族饮食15编。每编又设数章，对各时期饮...

中国饮食史 卷3

本套书共分6卷，约300万字，设绪论、原始社会的饮食、夏商时期的饮食、西周时期的饮食、宋代的饮食、辽金西夏饮食、元代饮食、明代饮食、清代饮食、民国时期的饮食、少数民族饮食15编。每编又设数章，对各时期饮...

健康饮食-中国人如何吃

本书正确指导如何吃的学问，根据人体必需的八大营养素进行了科学的阐述，教读者健康饮食的方法和技巧，是一本家庭饮食的良师益友，也是饭店宾馆酒楼、食府专业厨师必需掌握的膳食标准和配餐方法。...

生活事典37 食色-中国大陆少数民族风情录 婚恋饮食篇

中国民间饮食宜忌与食疗方

本书将500余种常见食物分为饮水、粮食、蔬菜、野菜、海菜、食用菌、果品、畜肉、畜鸟、奶蛋、水产、调味品、饮料、食用油、花卉等十五类。逐品种介绍这些食物的饮食宜忌和食疗方。...

美食中国 04 医生没教的饮食宜忌200例

简读中国饮食

中国历史悠久、人口众多，区域间形成了特定的饮食文化。中国的八大菜系以及各地风味小吃构成中国餐饮文化的主题。川、鲁、粤形成各自独特主题，形成自己独特的风景线。各种餐饮主题相对独立却又融会贯通，形成了...

中国饮食科学技术史稿

本书以详实的文献资料和严谨的学科意识阐述了中国饮食科学技术的基本内容及发展历程，作为第一部系统而专业地阐述中国饮食科学技术发展史的学术著作，其出版和发行无疑具有有重大历史和现实意义，而就学科发展史...

中国古代饮食

本书从饮食探源、饮食思想、饮食礼仪、饮食器具、饮食流派、饮食典故、饮食典籍等方面出发，从各个角度呈现出了中华饮食文化的全貌。在有限的篇幅内将知识性、趣味性和可读性巧妙地结合在一起，用深入浅出的语...

中国精粹 饮食养生卷 汉英

本书是《中国精粹》丛书中的一卷，全书以凝练、概括的语言，由点及面地介绍了中国古代饮食文化、养生保健的基本面貌和特点，由“不厌其烦，不惮其精”（饮食文化篇）；“外练筋骨皮，内练一口气”（中国武术篇）两部......