金属工艺学 第2版

本书第一版根据教育部《高等学校工程专科金属工艺学课程教学基本要求》编写并通过审查，被推荐作为高等学校工程专科金属工艺学课程教材，适用于高等职业学院、高等专科学校金属工艺学课程教学，也适用于成人高校...

机械工人技术理论培训教材 热工仪表检修工工艺学 高级工适用

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家庭园艺DIY系列 种子变蔬菜 健康芽菜种出来

本书精心挑选二十余种最为常见的芽菜，分别从豆类、谷物类、蔬菜类入手，为读者详细介绍每种芽菜的种植方法。为了让读者更加直观的了解芽菜，本书还配有精美的图片，全书彩色印刷。除此之外，本书还为读者提供美味的...

金属工艺学 第3版

本书共16章，系统地阐述了钢铁材料生产、金属的性能、金属的结构与结晶、合金的相结构与相图、铁碳合金、钢的热处理、工业用钢、铸铁、非铁金属、粉末冶金、金属表面处理技术、非金属材料、铸造、金属压力加...

民间文艺学的诗学传统

本书是作者民间文艺学研究文章的自选集，共收录相关文章40余篇。所收录的文章，大多为已发表过的论文，时间纵跨1961-2015年，内容涉及对著名学者民间文学观的研究、神话研究、传说研究、故事研究等。同时，作者根据...

机械工人技术理论培训教材 电工仪表修理工工艺学 高级工适用

雕塑工艺学

《雕塑工艺学》是一本写雕塑工艺技术的书，作为一个艺术教育里雕塑学科的教学系统，要想实现现代雕塑创作多样性、多方位的形式风格及内涵方面追求，就必然要把丰富的媒材语义思维和创作中的技法与工艺相结合。《...

食品工艺学

本书共分7章，分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。本教材在着重阐明食品加工保藏的基本原理的基础上，增加了国内外...