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棉花加工工初级中级高级

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姚兰新主编2002 年出版270 页ISBN：7504532185
职业技能鉴定教材:本书由基础知识、初级、中级、高级四部分组成。每一部分均包含学习要点、试题精选与解答、模拟试题等内容。
原油及加工科技进展

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田松柏编2006 年出版758 页ISBN：7802291828
本书收集的文章主要为原油评价、基础研究、石油加工、石油产品及添加剂、分析测试、催化剂等六个方面的内容。对石油加工中的热点问题进行了多方位论述。...
柿栽培与贮藏加工新技术

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崔秀峰，张美勇主编2005 年出版57 页ISBN：7109101401
本书介绍了柿栽培与贮藏加工新技术。
梨栽培与贮藏加工新技术

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刘成连，张振芳主编2005 年出版65 页ISBN：7109101347
本书介绍了梨栽培与贮藏加工新技术。
杏栽培与贮藏加工新技术

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高华君，王少敏主编2005 年出版81 页ISBN：7109101371
本书介绍了杏栽培与贮藏加工新技术。
粮食加工设备维修

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王雁主编2006 年出版210 页ISBN：7811043033
本书为粮食机械设备维修基础知识，生产过程中设备故障的判断及处理、机械理论、粮食加工设备的管理、使用、维护保养及修理等。
果蔬贮藏加工实用技术

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梁文珍主编2011 年出版206 页ISBN：9787122115287
本教材内容包括北方主要果品贮藏加工技术、北方主要蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法、果蔬贮藏加工基本知识问答四部分内容。...
蛋制品加工技术

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刘静波主编2007 年出版107 页ISBN：9787807208754
本书主要介绍蛋制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型蛋制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
豆制品加工技术

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林松毅主编2007 年出版117 页ISBN：9787807620105
本书主要介绍豆制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型豆制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
肉制品加工技术

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武军主编2007 年出版118 页ISBN：9787807620099
本书主要介绍肉制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型肉制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...