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香味化学与工艺学 第2版
（美）加里·赖内修斯著；张建勋主译2012 年出版352 页ISBN：9787504660732香味工艺学是一个古老的研究领域。自从有记载开始，人们就在寻找制作美味可口食品的方法。本书融合了香味化学和香味工艺学二者的精华。从香味概述、香味与信息时代、香味分析、果蔬香味形成、加工引起的香味...
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紧压绿茶的加工工艺与标准
胡一鸿，许素文，张博学，张雪娇著2018 年出版99 页ISBN：9787564366025本书是湖南省高校产业化培育项目、湖南省高校创新平台开放基金、湖南省教育厅科学研究项目、湖南省科技计划项目等综合性成果，主要以贵州绿茶为原料，进行紧压茶的压制研究，筛选出紧压茶加工的最佳配方，并对其品...
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装饰材料与施工工艺 第2版
郭东兴，张嘉琳，林崇刚编2010 年出版211 页ISBN：9787562330608本书分二篇编写，第一篇为建筑装饰材料，第二篇为装饰施工工艺。第一篇全面介绍各种建筑装饰材料的组成和规格、基本性能、传统品种和新型品种、使用场合等，主要包括装饰石材、建筑陶瓷、木材、玻璃、建筑装饰塑...
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装配钳工工艺与技能训练
蒋增福主编2008 年出版235 页ISBN：7040234688本书是根据教育部颁布的《中等职业学校数控应用专业领域技能型紧缺人才培训指导方案》中核心教学与训练项目的基本要求，并参照《装配钳工》国家职业标准和行业职业技能鉴定规范对中级装配钳工的考核内容编写...
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油脂精炼与加工工艺学 第2版
何东平，闫子鹏主编；刘玉兰，齐玉堂，罗质副主编；陈文麟主审2012 年出版353 页ISBN：9787122142856本教材系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、酯交换、油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等内容。阐述油脂精炼和加...
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天然气处理与加工工艺原理及技术进展
陈赓良，朱利凯编著2010 年出版476 页ISBN：9787502178826由于天然气与原油的产品形态与技术条件完全不同，故它从井口采出到作为商品送至用户前，必须经过处理与加工这两个重要的工艺环节；且资源类型不同则处理或加工的工艺方法及方案选择也完全不同。本书以工艺原理为...
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留住民艺 湖南民间传统染织工艺文化保护与文化创意产业研究
林军著2017 年出版239 页ISBN：9787531476948湖南传统染织艺术非物质文化遗产在新经济社会结构面临消失的严峻形势，本书创造性地从文化创意产业视角将湖南传统染织艺术嵌入经济社会结构发展的理论和方式为切入点，对染织艺术的文化传承规律、创新发展对象...
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数控加工工艺与编程项目式教程
张文主编；齐家敏，李锋，胡炜副主编；杜毓，范敏参编2016 年出版209 页ISBN：9787568015899本书以FANUCOi系统为研究对象，内容包括数控加工技术基本概念、数控车床工艺编程、数控铣床及加工中心工艺编程和宏指令编程。本书内容安排合理，循序渐进，深入浅出，综合训练采用项目教学，目标明确，选题恰当，实用......