生物工程产品工艺学

本书系统地介绍了传统生物工程产品和现代生物工程产品的生产工艺。全书共分为14章，主要介绍有机酸、氨基酸、维生素、单细胞蛋白、酶制剂、抗生素、生物制品、基因工程药物、抗体及血液代用品等生物工程产品...

中国古典文艺学与美学的当代价值

本书是关于文艺学、美学的学术论文集，分为上、下两编。上编一是探讨中国古典文艺学、美学的当代价值和现代意义，一是对具体文论家、美学家的个案研究，涉及阮籍、卫恒、陶渊明、宗炳、钟嵘、田锡几家。下编是范...

人乳生物化学与婴儿配方乳粉工艺学

本书为引进版科技专著，主要阐述了人乳的生物化学成分、主要营养特性及其活性成分，并以母乳的特点，论述婴儿配方乳粉的生化机制、加工工艺及质量标准控制。将对我国母乳化婴儿配方乳粉的开发与生产具有指导作用...

染整工艺学教程 第1分册

本书是教育部普通高等教育“十五”国家级规划教材，《染整工艺学教程》共有两个分册，本书是第一分册。本教材除了介绍水和表面活性剂的基础知识外，主要讨论各类纤维织物前处理和整理的工艺技术及其原理。内容包...

高等学校教材 船舶动力装置安装工艺学 第2版 船舶动力装置专业用

亚太区域国家园艺链管理培训手册

本培训手册的基本框架在于为亚太地区培训人员提供充分的技术介绍和参考资料，以便他们能够依据受训目标群体的需求制定恰当的培训方案。这就包括许多实践操作，巩固和提高他们对理论模块中所涉及理论知识的理解...

机械制造工艺学 第2版

本书侧重机械制造工艺理论基础，并注意培养学生的应用能力。主要内容包括工艺规程的制订、机床夹具设计、机械加工质量控制、典型零件加工工艺和现代制造技术的发展与前沿等。本书主要用作高等院校机械设计制...

钟敬文全集 4 第2卷 民间文艺学卷 第1册 歌谣学 故事学

乳与乳制品工艺学

乳与乳制品工艺学是主要阐明原料乳和乳制品的性质、生产理论、工艺技术及产品质量变化规律的一门应用技术学科，其内涵包括乳品科学和乳制品加工两部分，外延则涉及乳业生产全过程。内容包括乳的概念及乳的形成...

园艺花卉图谱

《园艺花卉图谱》是英国博物学家爱德华·斯特普（Edward Step,1855—1931）的著作，它脱胎于法国植物学家、园艺家D.布瓦（Désiré-Georges-Jean-Marie Bois，1856―1946）的《花园植物图谱》（Atlas des Plantes de Jar...