香草香料鉴赏手册

本书描述了香草和香料丰富多彩的历史，以及如何栽培、收获和晒干它们的知识，还阐述了香草和香料的烹饪用途。本书也叙述了很多世界上最具异国情调的香料，包括50多种用于烹饪的香草香料，例如姜黄、藏红花、罗勒和...

新诗鉴赏辞典 新1版

我社在1989年版《新诗鉴赏辞典》基础上在2013年出版重编本，是我社“中国文学鉴赏辞典系列”之一种。一方面增补了30年来涌现的新人新作，另一方面对之前收录的诗人诗作进行了精选。本书正文包括诗歌原作及鉴赏...

世界百大珍稀葡萄酒鉴赏

本书介绍了世界上最珍贵和稀有的葡萄酒，按照产地顺序排列，不仅给出了每支酒的背景、酒庄和酿酒师的信息，更有全球市场价格以及世界著名拍卖行行情。本次再版几乎更新了全部的葡萄酒资料，重新甄选了34款佳酿，对于...

世界音乐名著译丛 音乐欣赏 第3版

音乐的基本知识 音乐知识文论选萃

中国戏曲音乐集成 河南卷 越调音乐 上

中国戏曲音乐集成 河南卷 宛梆音乐 上

中华音乐家书系 音乐教育史研究

音乐与人 中国现当代音乐研究文集

观赏石收藏与鉴赏 上

本书全面介绍观赏石的专著，对观赏石的产地环境、发展历程、种类特征、历史渊源、文化内涵、如何赏析及如何采集整理、配座、命名、保养，且历数有关的文人轶事、荟萃人文知识等，对内容作了全面系统的科学阐述，可...