食品加工技术丛书 休闲豆制品加工技术

本著作总结了作者近三十年来在休闲豆制品领域的研究经验并吸收了国内外该领域研究的最新成果，按照专业、实用的原则，系统介绍了大豆的原料学特性， 休闲豆干生产技术，休闲豆制品微生物控制，休闲豆干贮藏期的品质....

2013全国卫生专业技术资格考试习题集丛书 肿瘤学与肿瘤放射治疗技术习题精选

本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和掌握知识点。...

骨盆和骶骼关节功能解剖 手法操作指南 详解局部解剖和功能 涵盖评估分析 运动 肌肉能量技术及替代技

本书内容主要集中在骨盆及骶髂关节的功能解剖和手法治疗（METs）及练习。作者的专业研究专注于步行/步态的关键所在，本书论述了运动链及骨盆的关系，脊柱力学法则，髋关节、臀肌、腰椎和骨盆的关系，骶髂关节筛查。同....

电子信息前沿技术丛书 量子图像处理

本书将以作者及其课题组的研究成果为主体，结合国内外学者在量子图像处理领域的成果，对这一领域作系统论述，并提出新的研究课题和进展。主要内容分为三部分：量子图像表示、基本量子图像处理算法、高级量子图像处...

飞行技术与安全丛书 飞行人员仪表着陆系统2类飞行训练参考资料

ICT认证系列丛书 高级网络技术

本书适合HCNA/HCNP/HCIE认证的初级备考者在备考的过程中进行阅读和参考。既可以加深对理论知识的理解，也可以强化对实际操作的记忆。本书每一章均为一个相对独立的主题，除IPv6相关的两章内容之外，章与章之间往...

机械工程技术人员必备技术丛书 常见机械零件设计与实例

本书概括介绍了工程中常见的四大类机械零件——连接零件、传动零件、轴系零部件及弹性元件的最基本的设计计算方法，具体包括：连接零件——螺纹连接件、螺旋传动、键、销；传动零件——带（含V带、同步带和平带）、....

特色养殖新技术丛书 优质肉兔养殖技术问答

近年来，我国肉兔养殖业发展速度日益加快，饲养地区由中南、西南和华东地区不断向全国扩展，饲养方式由粗放型、零星散养型和家庭副业型逐渐向集约化、规模化和专业化转变，饲养规模由小型逐步向中大型发展。为了满...

中航工业首席专家技术丛书 开式转子发动机

该书重点阐述了客机和运输机对新一代发动机的技术要求，开式转子发动机与涡扇发动机的比较、原理与分类、热力学性能设计、结构设计、关键技术、开式转子发动机与飞机的安装一体化设计、开式转子发动机的试验...

新兴微纳电子技术丛书 新能源与微纳电子技术

本书借助微纳电子技术的新型成果，新能源领域从材料、器件到体系性能得到整体提升，并推动新能源应用化的发展。本书内容包括新能源及微纳电子技术、太阳能及太阳能电池、氢能及氢能发电体系、燃料电池、超级电...