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施光耀，陈京华主编；中国证券大全编辑委员会编2002 年出版1118 页ISBN：7501755353
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（明）徐春甫撰1978 年出版6570 页ISBN：
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董淑炎编著2010 年出版204 页ISBN：9787122069146
本书主要介绍了如何根据颜色、形状、质地、气味、滋味、黏度、口感等方面来鉴别伪劣食品。
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赵峰编1994 年出版244 页ISBN：722002648X
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（明）徐春甫撰1978 年出版5970 页ISBN：
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（明）徐春甫撰1978 年出版7076 页ISBN：
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施光耀，陈京华主编；中国证券大全编辑委员会编2002 年出版1681 页ISBN：7501755353
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董书山，朱太治等编著2007 年出版79 页ISBN：7504849596
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南洋公学译书院1910 年出版140 页ISBN：
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南洋公学译书院1910 年出版128 页ISBN：
