食物营养与健康 1 食物营养漫谈

本书介绍了食物营养的概念、种类、功能、性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍部分食物吃的科学学问。

食物相克与饮食禁忌 食物健康法

本书是一部介绍各种食物配伍中需注意的一些事项极其某些饮食禁忌问题的书稿。

中药抗癌活性成分

本丛书包括抗癌中药活性成分、抗细菌真菌中药活性成分、抗炎中药活性成分、抗氧化抗衰老中药活性成分、抗疟疾中药活性成分、作用于心脑血管的中药活性成分、作用于神经系统的中药活性成分、作用于消化呼吸...

不锈耐热钢 特殊合金化学成分及牌号对照

本书内容丰富，信息量大，实用性强。由三部分组成：第一部分概述，介绍10个国家和地区的不锈耐热钢和特殊合金牌号命名和分类；第二部分介绍上述牌号和化学成分；第三部分介绍牌号对照内容。文中还附有上述牌号的用途.....

植物成分分析

本书系统地介绍了植物成分的现代分析方法。全书共五篇三十四章。第一篇介绍了各类层析方法的原理与实验技术;第二篇重点阐述了紫外、红外、质谱、氢谱、碳谱和二维核磁共振谱等现代波谱学技术及其基础知识；...

语言的亲情 越南语汉源成分探析

本书是华中师范大学外国语学院罗启华老师花了将近七年时间完成的心血之作。通过大量的语言材料对越语里存在的汉源成分进行了详细的分析与探讨。书稿内容翔实、例证丰富、条理清晰、论证严密、观点新颖，通过...

統計解析プログラフ講座2　回帰分析と主成分分析

实用尿液有形成分图鉴

尿常规检查中的尿液有形成分检查（尿沉渣）是临床检验工作中最常进行的项目，在各级各类医院都普遍开展。本书以尿液中形态学检查为主，通过作者十余年来积累的大量形态学图像资料，编辑一册适于临床检验技师在日常检...

中药成分之化学 第二辑=CHEMISTRY OF CHINESE HERB DRUGS VOLUME 2

食用农产品营养功能成分检测全书 2017版

本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分——功能成分和营养成分的检测方法。本书涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别，包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个...