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余瀛鳌,陈思燕编著2018 年出版197 页ISBN:9787513247047一家人的小食方丛书系列,是用传统中医的饮食调理法来指导一家人的身体调养。”吃什么”是指食材,即具体食材对于疾病的作用,”怎样吃”是指方法,讲饮食原则和菜谱制作。本套书图文并茂,四色印刷,是一套很实用的.....
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季鸿昆著2008 年出版309 页ISBN:9787807136415本书着重从制度与观念的层面介绍中国的饮食文化,并识古鉴今,提出了自己的反思与建议,可作为今日中国人饮食风尚和饮食生活的参考。主要内容包括:饮食制度方面:孔孟食训、“子能食食,教以右手”、“食不厌精,脍......
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