酒店前厅服务与管理

本书为高职高专酒店服务与管理专业教材。内容包括：前厅基础知识、预订服务、迎宾服务、接待服务、问询服务、总机服务、收银服务、商务楼层服务、大堂副理、前厅部运营管理、前厅部数据管理。适合作为酒店岗...

现代酒店经营与管理 新版

本书内容现代饭店概述、现代饭店管理、饭店组织管理与规章制度、现代饭店战略管理、营销管理、现代饭店人力资源开发与管理、财务管理、质量管理及现代饭店信息管理等。...

酒店前厅服务与管理

本教材共分上下两大块10个模块，上篇系统介绍了酒店前厅服务的工作准备，受理预定，入住登记，礼宾服务，总机与商务中心服务，离店结账；下篇系统介绍了酒店前厅管理，包括宾客关系管理，总台销售管理，总台信息管理......

最优投资与衍生资产定价问题研究

本书通过建立数学模型，运用随机控制、鞅论、随机分析、随机过程统计、Monte Carlo模拟等数学工具和方法，对金融学中的最优投资问题、期权定价问题、实物期权定价问题、金融计量问题等进行了定量分析，并研究和...

现代美国饭店客房管理

中国信用卡市场定价现状分析与实证研究

本书剖析了目前中国信用卡市场定价中存在的问题，对于市场中存在的逆向选择做出了详细的分析与实证研究，并进一步通过建立模型以及寻找增值服务作为突破点进行了定价策略建议，同时通过数据进行研究，为本书的理论...

支撑性资产内部价值与定价研究

本书基于产业多元化、协同紧耦合的产业价值链运作模式，提出支撑性资产及内部价值的概念，分析了支撑性资产的自身特征及其内部价值特点，从多个维度对其在产业链环境下的内部价值进行综合考量；又在前人对内部定价...

酒店服务员培训与管理

本书对餐厅服务员应掌握的基本技能，中外餐饮知识进行了全面而细致的描述，帮助餐厅服务员通过学习不断充实自己，增强自身的职业竞争力，为消费者提供周到的服务。...

金融创新风险与收益匹配问题研究 基于金融消费者保护视角

本书分析了金融创新中信息不对称、金融监管失效问题产生的原因，金融创新风险收益失配造成消费者损失的机理，通过实证检验了金融创新与系统性金融风险的相互关系。在基于金融消费者保护基础上，提出了实现金融创...

饭店客房管理实务

本书针对饭店客房管理的热点问题——客房管理模式和客房业务管理进行了深入细致地阐述和经验总结。