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食品科学与工程概论

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德力格尔桑主编2002 年出版462 页ISBN：7109076253
《食品科学与工程概论》内容包括食品理化成分、营养素及其功能、食品品质、食品的贮藏特性、食品的腐败及其控制、食品的冷热加工技术、食品的包装原理以及粮食需求等食品科学与工程的基本理论和原理。...
自然科学概论

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廖元锡，毕和平主编；王红梅，刘晓慈，赵志忠等副主编2014 年出版213 页ISBN：9787562266143
本书是根据现代社会发展、高等教育改革和培养大学生综合素质的需要，为非理工类大学生进一步学习自然科学知识，培养科学素养而编写的教材。内容包括天文学、物理学、化学、生命科学等基础学科的基本理论、基本...
现代科学技术概论

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赵公民，聂锋编著2007 年出版358 页ISBN：9787110066218
本书以科学的研究范畴，转化为科学技术的应用领域，进而论述科学技术是第一生产力，随着生产力的发展和科学技术的进步，人类对自然资源的理解和认识将不断深化。...
现代科学技术进展概论

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王辉编著2005 年出版270 页ISBN：7308044300
本书分上、中、下三篇，全面介绍现代科学与技术的基本概念、学科分类、科学技术与社会经济发展的关系，部分重要基础学科的发展现状，以及现代高新技术的前沿发展等。...
经济数学概论科学的意思决定的基础

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（日）臼井功著；何平译1990 年出版240 页ISBN：7561103646
本书介绍经营管理中的数学方法
科学社会主义理论与实践概论

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庞艳华，祁冰编著2007 年出版264 页ISBN：9787561054895
本书全面论述了科学社会主义的基本理论和基本实践，阐述了社会主义的发展历程。
人文社会科学研究项目管理概论

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陈卞喜著2007 年出版427 页ISBN：9787207074324
本书阐述了高校科研管理工作的规律、体制和运行机制。
中国水利科学技术史概论

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熊达成，郭涛编著1989 年出版467 页ISBN：7561602685
本书对中国水利科学技术的起源和发展的主要脉络、主要成就和经验作了论述。
社会科学情报研究概论

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邓汝邦主编1999 年出版292 页ISBN：7806550186
本书以社会科学情报研究为主题，系统地论述了社会科学情报研究的对象与任务、哲学基础与基本原则、性质与特点、功能与作用、研究的方法、成果与形式等问题。...
自然科学概论

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娄兆文，甘永超，赵锦慧等编2012 年出版228 页ISBN：9787030348722
本书以人类认识自然、改造自然的史实为基础，以历史进程为线索，以学科为主线，侧重介绍产生过重大影响的历史事件及现代发展状况，力求以不同社会发展阶段的自然科学成就和著名科学家具有划时代意义的发现、发明及...