农副产品微生态法深加工

本书介绍应用微生物生态学原理从自然界中筛选优秀菌株，生产有用产品的新型微生态法生物制品的各项实用技术。

稻米及副产品现代加工技术

本书由江西省粮油科研所研究员陈安编著。主要介绍稻米的粗加工技术、稻米的精加工技术，以及米粉系列产品的加工，糯米、精米制品的生产、稻米的副产品综合利用技术。...

二轻机械产品目录 第1册 塑料加工机械

机械加工车间产品质量检查

水产品加工工艺学

本书主要分为水产品加工原料、水产品加工原理、水产品加工工艺及水产品的安全性四篇。并介绍了几种海珍品及海洋功能食品的加工工艺，例举了各类加工工工艺的实际应用案例。...

农产品保鲜与加工实用技术

本书主要介绍农产品贮藏加工概况、农产品贮藏保鲜技术，及常见果蔬、水产品、畜禽产品、食用菌、豆制品等的贮藏加工实用技术。

农副产品深加工利用100例

本书根据城乡对农副产品综合利用与开发之技术市场的需求，介绍了100项粮食作物、经济作物、林副产品及渔业产品深加工技术。

中国有机产品认证：有机加工认证指南

本书阐述有机加工发展历史、标准理解，相关原理和主要技术、内部质量管理体系的建立、文件编写、内部检查等并在附录中给出了相关法律依据。...

农民农产品加工致富实用项目指南

本书介绍了一系列粮油加工、肉类加工、水果蔬菜加工、蛋奶加工、水产品加工等项目，并对每一项目的技术要求做了简要介绍。

中国乡镇企业及农产品加工业年鉴 2009