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高产L-(+)- 乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用
赵辉著2010 年出版176 页ISBN:9787811292374本书研究从2003年发酵生产的保存良好、风味正常的酸白菜中,进行乳酸菌分离和鉴定。以鉴定后的Lactobacillus plantarum为出发菌株,经没有正选择标记的基因敲除方法,使植物乳杆菌的D-乳酸脱氢酶基因失活,建立了...
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分子光子学 原理及应用
(日)堀江一之等著;张镇西等译2004 年出版207 页ISBN:7030127242本书从基础光学知识入手,从分子的角度介绍了分子光子学(分子光谱学)的基本理论、光化学反应特性、光物理过程,以及电场、磁场、声学场和光辐射作用下的材料诱发变性。...
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