发酵与酶工艺学

食用药用菌实验技术及发酵生产

国外应用微生物 第二-石油发酵

现代发酵微生物实验技术

本书介绍微生物细胞特殊结构的观察、噬菌体、标记菌种的获得与应用等。

离子液体的应用及研究

本书较系统地介绍了近年来国内外有关离子液体发展和研究是新成果。内容包括离子液体的发展状况、制备、性质等，阐述了离子液体在有机反应和分离等方面的应用，着重介绍了作者有关离子液体的电化学应用和研究。...

发酵工程技术

本书重点讲述发酵工程的相关理论基础及生产技术，突出实践性和实用性。通过本课程的学习，使学生了解发酵的基本原理、工艺控制及产品的分离纯化。...

发酵工艺技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括发酵工业菌种及其培养、发酵设备、灭菌与空气净化工艺、发酵工艺控制及优化 等内容，共9个项目。...

抗生素发酵染菌的防止

生物发酵床养猪技术

本书主要阐述了生物发酵床养猪技术原理，发酵床养猪厂址选择与猪舍建设，生物发酵床的建立，生物发酵床的日常维护与管理，生物发酵床条件下猪病的预防和控制等内容。...

食用菌的栽培和发酵

本书从食用的菌的形态结构、遗传、菌种选育、栽培技术为出发点