西餐、咖啡馆开店辅导

本书介绍了西餐咖啡馆的开店要点及注意事项。并介绍了开店的基本条件，从菜单的设计到西餐和咖啡馆的装修设计，从材料、器具的选购到从业人员的服装款式设计等。...

当代名家 唐诺在咖啡馆遇见14个作家

福山咖啡

本书为海南国际旅游书系·旅游风情小镇文化丛书中的一册。主要系统介绍中国咖啡发源地之一，海南最早种植咖啡的地方，海南岛北部澄迈县咖啡风情小镇——福山镇，记载了咖啡被引到福山镇并种植成功的过程。全书还...

思想咖啡厅 田炳信深度访谈录

淘气包马小跳 典藏版 孔雀屎咖啡

解忧咖啡馆 不冷不热，温的，刚刚好

好设计好生意 甜品店与咖啡厅

咖啡基础

本书系统地介绍了咖啡的历史与品种、咖啡种植及加工、烘培咖啡豆、咖啡的杯评与品鉴等内容。具体内容包括：认识咖啡的发展历史及代表性的咖啡品种。种植咖啡，咖啡豆的加工、筛选、品级鉴定。挑选生咖啡豆及其...

上午的咖啡下午的茶 生活的感悟与品味

咖啡制作

本书通过介绍咖啡起源与历史、咖啡馆筹建与经营、咖啡豆烘焙与研磨、意式和单品咖啡制作、咖啡礼仪及点单技巧以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养和提升学习者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识以及职业素养。希...