乡土寿宁

寿宁是福建省东北部的一个僻远小县，保留着完整、原真的乡土建筑和文化生态。全书写建筑，还写建筑背后的故事，通过故事中的人，写出了活生生的寿宁乡土风情。...

环境生态学乡土教材

乡土草编·打包带

本书将民间有关编织的方法、技巧收集在一起，图文并茂，指导性强。

邵阳县乡土志 1-2

候官县乡土志 1-2

集市乡村的再造 一个中国西南村落精英的成长历程

围绕中国西南地区一山区农村集市从无到有的产生过程，以社区史为叙述框架，将市场发展和村落再造作为基本的发展实践，揭示了政府、乡村精英和村民三个利益主体在这一过程中的博弈和互动关系，从而达到对乡村发展实...

国外现代食品科技系列 酶在果蔬加工中的应用

全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与......

论个体主义 人类学视野中的现代意识形态

现代意识形态以全体社会从属于代表道义、独立和主权的个人为表征。这种意识形态将西方社会与其他社会区分开来，后者坚持以全体社会为价值主体，并倡导个人从属于社会。西方人为何如此不同于其他国家的公民？在本...

马克思现代性批判视阈中的人的全面发展

人的全面发展既是社会全面发展的前提，也是社会发展的最高目标。在以社会主义市场经济构建为背景的中国现代化建设的进程中，人的全面发展的理论价值和现实意义进一步凸现了出来。不断推进人的全面发展，是社会进...

两型社会建设与现代交通发展 第二届大城市交通高层论坛论文集

本书辑录了第二届大城市交通高层论坛收到的论文集。以“两型社会与现代交通发展”为主题。汇集科研成果，探讨交通问题。