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柑橘果品营养学

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周志钦著2012 年出版308 页ISBN：9787030340252
本书从生命的需求、柑橘果品的主要营养和活性成分的形成途径、遗传环境调控、科学利用以及与人类重大疾病的防治等角度进行系统深入阐述。本书在传统果品品质和食品营养学概念的基础上，首次提出“柑橘果品营...
0-3岁婴幼儿营养与喂养

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贺永琴，蒋一方，徐燕主编2011 年出版197 页ISBN：9787309073140
本套教材是0～3岁婴幼儿早期教育的核心教材。本书阐述了0～3岁婴幼儿营养与喂养等各个方面需要掌握和了解的内容，供五年制幼儿师范学校及中等职业学校学前教育专业使用。...
椰子油的营养与功能

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赵松林，邓福明主编；唐敏敏，陈卫军，王挥副主编2013 年出版101 页ISBN：9787109187580
本书主要介绍了椰子油的如下生理功能活性：1）抗氧化活性；2）生理代谢与平衡；3）调节血浆血脂；4）药用功能；5）减肥和美容等方面的研究成果。在总结前人研究的基础上，增加了相关方面的最新内容，使读者能够正确地......
营养健康ABC

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陈锦珊，郭东宇主编2013 年出版202 页ISBN：9787548106128
本书分为营养健康基本常识、营养素、各类食物的营养、合理膳食、军事营养与食品卫生、特殊军事条件下官兵的营养保障、平战时官兵创伤的营养防治、官兵常见疾病的营养防治等，共8章内容。介绍营养健康的基本...
食品营养学

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杨滨主编2014 年出版319 页ISBN：9787222122758
本书在坚持科学性和系统性的前提下，力求理论知识的简明性，使一些深奥的理论问题更易于理解。内容上更新、信息量更大、涉及面更广，可操作性更强，力求突出知识的应用型，使本书具有鲜明的特点。本教材还将国家营养...
舌尖上的味道全家人的营养餐

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张奔腾主编2012 年出版287 页ISBN：9787538460124
本书按照人群的特点，分为婴幼儿、青少年、女性、中老年等6大类，针对人群的特点，介绍适宜的各式菜肴。
慢性疾病营养美味配餐图谱神经衰弱与失眠

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姚呈虹，刘正才主编；南晋生，董旭峰，卫冰琴编著2006 年出版110 页ISBN：7117073306
本书以图谱的方式向读者介绍了常见神经衰弱、失眠症的食疗菜谱、单方，并配有一周食谱表。
临床诊疗指南临床营养科分册

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中国医师协会编写2011 年出版224 页ISBN：9787509143216
《临床诊疗指南·临床营养科分册》是由中国医师协会组织临床营养科及相关学科专家集体编写的规范性临床诊疗指南。全书分3个部分，分别为临床营养常用诊断方法应用指南，临床营养常用治疗方法应用指南，常见临床...
食疗防治疾病宝典之吃对营养素

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余传隆等主编2012 年出版221 页ISBN：9787506752541
本书将教会读者如何运用食疗来预防疾病、治疗慢性疾病、增强体质、健康长寿，告知读者如何有效的利用食物治病，怎样合理的选择食物和正确的安排饮食生活。...
30分钟做营养晚餐

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胖星儿著2011 年出版197 页ISBN：9787540752125
时尚主妇胖星儿教你巧安排，秒统筹在30分钟内轻松烹饪丰盛晚餐：12种举一反三的调味汁、8类百变基础快手菜、6种自制速食拌饭酱、6类简单美味又营养的一锅出、4类自制速冻食品、家藏调料的4种用法、一菜两吃法，...