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现代装备制造技术理论与实践
王世刚主编;王雪峰,吴子敬副主编2015 年出版309 页ISBN:9787560350295本书以先进制造业为专业背景,贴近区域经济和社会需求,适应现代装备制造业的发展趋势,注重机械工程与计算机控制技术、现代测试技术等学科的交叉渗透,注重现代装备与控制工程的能力培养,将传授知识、能力培养与素...
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网络化制造电子服务理论与技术
江平宇等著2004 年出版273 页ISBN:7030142675本书主要论述了一种e-Service驱动的网络化制造模式、理论、方法与实现技术,目的是希望通过将e-Service的理念引入到制造过程中,使得在扩展企业层面上能实现对网络化制造执行系统的全局控制、调度与信息跟踪;同...
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连云港淤泥质海岸深水航道建设理论与实践 关键技术篇
沈雪松主编;高正荣,章卫胜副主编2016 年出版513 页ISBN:9787114131097本书将丰富的理论探索、前期研究和设计施工管理经验分别凝炼成论文,主要根据连云港淤泥质海岸深水航道建设中的关键技术总结凝炼而成。
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发电设备状态维修理论与技术
顾煜炯编著2009 年出版279 页ISBN:9787508389301本书较系统地介绍了发电设备状态维修的基本理论和技术体系,对发电设备状态维修实施所需要的技术手段进行了细致的阐述,构建了现代发电设备状态维修技术支持系统。主要内容包括:发电设备状态维修的理论基础,发电...
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现代爆破理论与技术:第十届全国煤炭爆破学术会议论文集
张金泉(等)主编2008 年出版177 页ISBN:9787502033910本书共收集优秀爆破论文34篇,内容涉及爆破危险源辨识,装药工艺队爆破效果的影响,特殊地质条件下的拆除爆破以及爆破监测监控等。
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焙烤食品加工增值技术
李瑜主编2010 年出版223 页ISBN:9787534944109本书主要包括面包生产工艺及实例;糕点生产工艺及实例;饼干生产工艺及实例;附录焙烤食品行业标准。书中汇集了作者长期丰富的教学和科研经验,不仅详细介绍了各类焙烤食品的生产工艺,也详细介绍了各种焙烤食品的生...
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大豆蛋白质加工新技术
迟玉杰,朱秀清,李文滨编著2008 年出版320 页ISBN:7030204670本书主要介绍大豆蛋白质的组成、结构、功能;大豆浓缩蛋白的醇法浸提技术、等电点浸提技术;大豆分离蛋白的碱提酸沉技术、超滤分离纯化技术;大豆蛋白的改性技术;大豆功能肽的提取纯化技术、功能评价;大豆蛋白挤压...
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