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数码影像技术 中级 职业鉴定辅导练习
徐鸿浩编著2006 年出版90 页ISBN：7504557323本书为上海市职业培训指导中心开发的提升职业之一，主要内容包括：使用数码相机、扫描仪和数字摄像机等专用数字化输入工具、数码图像的进行采集、处理和输出等。本职业分为中级、高级、技师三个等级，每个等级都...
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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术
李顺发，朱长征主编2017 年出版210 页ISBN：9787518411900本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...
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现场安全职业教育 交通建设工程
史洪江，张宏涛，郭社锋主编；李爱民，李杰副主编2012 年出版396 页ISBN：9787114095795本书编写过程中从交通建设工程的安全出发，以必需、够用为度。围绕“关爱生命、以人为本”的安全理念，全面介绍了交通建设工程施工现场健康与安全生产法律法规、工序作业中的安全、交通建设工程施工各环节的安...
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高等职业教育大学生思想道德修养
中央教育科学研究所德育研究中心“整体构建德育体系的研究与实验”课题组编2001 年出版323 页ISBN：7504121363全国教育科学“九五”规划国家级重点课题研究成果。本书内容体现了当代大学生的共性特点，当代高等职业教育大学生独特的个性特点，高等职业教育大学生在学习生活中接受教育的规律和成长进步的规律，大学生的思维...
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医药高等职业教育创新教材 药学综合实训
宋梅，张萍主编；王燕子，宋梅，张萍，曹丹编者2013 年出版184 页ISBN：9787506761970本书是医药高等职业教育创新教材之一，上册包括中药实训、固体制剂实训、液体制剂实训共三大篇内容，下册包括药房药店实训、医药物流实训共两大篇内容。本书为下册，采用核心课程实训操作考核等举措夯实学生实践...
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中等职业教育新课改规划教材 体育与健康
霍耀华主编；文小毛副主编2014 年出版220 页ISBN：7505129465本书全面阐述了体育的基本概念、体育运动与身心健康的关系、体育运动与现代疾病、职业疾病的关系以及急救、健康指导与身体健康教育等方面的内容；在实践部分以介绍常见体育运动的参与方式、方法、基本技术和...