救命饮食 2 全营养与全健康从哪里来？

一本对营养学的反思之作，《救命饮食》作者的最新著作。 这似乎是一个永恒的话题 ：我们究竟应该吃什么，才能使我们更营养、更健康。2005年，柯林·坎贝尔在《救命饮食》中回答了这个问题。在书中，作者提出，以植物性...

烹茗煮酒话饮食 修订版

《中国民俗史丛书(全30册)》内容简介：民俗即民间风俗，是一个国家或民族在历史和社会发展进程中为满足群体生活的需要所创造和传承的生活文化。“民”主要指民间，与“官”或官方相对；“俗”即风俗，指在一定的社会...

知食分子系列 饮食行为学 文明举止的起源、发展与含义

本书聚焦的目标不关乎吃的食物，而在于吃的方式上。内容包罗万象，从餐桌礼仪的起源开始，对历史上扑朔迷离的食人族与祭祀行为，对宴会上主人和客人的职责与义务，对用餐时的正确举止都做了详尽的阐述。作者不仅介绍...

饮食与中国文化

不论对什么事物，但凡体验一多，便能之乎者也地说出点道道来。再若肯接着钻研一番，不留神也许会把自己培养成为一个专门家。如果这道理站得住，那我们每个人都有机会成为专门家，而且是同一行当的专门家，这行当即是.....

美人排毒饮食榜 一生相伴的72个天然排毒明星

饮食和排毒是人体新陈代谢的主要内容，这本书真正抓住了健康问题本质。让人变美的方法很多，但本书中这些纯天然饮食方法才是最安全，最有效的。简单易行，行之有效，此类排毒方法才是大众所需要的。本书让你明白，排.....

一席，在似水流年里 二十四节气的饮食与餐桌美学

农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结，以非常美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至今日，更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代，久居都...

南京工学院图书馆 馆藏中文图书目录 地质、矿物、生物、医药卫生、饮食、烹饪 农林、牧渔、工程学部份 1952.10-1977.12

会动的美味饮食文库 看视频学做营养菜

随着人们生活品味的提高，对饮食的追求也发生了微妙的变化，“好吃”不如“会吃”，“吃得好不如吃得巧”，已日渐成为大众的共识。一道成功的菜不仅要色香味俱全，更要在营养上取胜。本书精选了日常生活中最常见的近...

中国饮食文化史 黄河中游地区卷 Volume of the middle of the yellow river

本书力图运用通观全局的视野与文化整合的研究方法，来揭示中国黄河中游地区饮食文化发展变化的轨迹、内在规律及其社会政治、经济与文化间的互动关系，使黄河中游地区饮食文化生活演变的真实过程能够清晰地呈现...

中国饮食文化概论 第2版

本书是在2003年6月《中国饮食文化概论》原版的基础上修订而成。作者是饮食文化学科的国际知名学者，本书修订版凝聚了作者30余年学术研究与教学实践所得，并积极吸取了初版以来全国数百所高校教学使用的意见与...