全国中等卫生学校试用教材 营养及食品卫生学

21世纪膳食营养指南 食物中的矿物质与健康

舌尖上的营养与能量

通过对我国饮食的食材、菜肴、烹调方式等的科学分析， 告知读者吃什么、怎样吃、吃多少才是健康的，在文化上推动“餐饮食物严重浪费”、“营养过剩危及健康”等目前社会热点问题的关心和解决，为社会提供健康饮...

妇女儿童营养学

本书系统而简要地论述了营养学的基础知识，有针对性地讨论了孕妇、乳母、婴幼儿及中老年妇女等的膳食营养问题，重点介绍了营养状况评估和营养流行病学研究方法和要点。本书的内容有很强的科学性和很好的实用性...

学生健康营养餐

本书针对学生的日常生活特点，推荐了不同的营养餐谱，由营养学专家指导，专业厨师现场制作，为望子成龙，望女成凤的父母们精心准备了科学的育儿营养配餐方案。不仅告诉父母吃什么，如何吃才能给孩子一个健壮的体魄，......

营养手册

本书是我们在进行市场调研基础上为社会各界人士编写的一本营养知识图书。我们请到了中国营养协会陈士耀担任顾问，从8个方面详细介绍了营养知识，包括营养的新概念、营养过剩产生的不良影响、各年龄段人的营养...

从头到脚说营养

从头到脚讲述各种不同症状可能缺乏的营养素，以脱发为例，介绍脱发的症状、原因，脱发可能是缺乏哪些营养素，非食补的方法，食补的原则、所需的营养素、营养素的量、哪种食物中该营养素的含量高，具有食补作用的食谱.....

孕期营养专家指导 彩色版

本书为适合孕产期妇女及相关人群阅读的科普读物，从孕前营养储备、胚胎形成期营养、胎儿快速发育期营养、临产关键其营养、月子恢复期、产后减中期营养以及孕产期常见不良反应食疗方等方面全面介绍了各阶段重...

灶旁边看边做营养素食

本书是一本图文并茂的素食菜谱。它精选一千多例营养素食，给予制作上的讲解示范，不但根据营养专家要求改进了传统的烹饪方式，使素食保留更多的营养；还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜具有更好的口感。...

7岁以下儿童体格发育与营养评价 CDCC系列量图