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于信令，林云芬编译1992 年出版443 页ISBN：750191303X
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周瑞海主编2005 年出版389 页ISBN：7105070625
本书是一部有关清真食品管理规范和标准的书籍，已通过宁夏回族自治区民委审读。
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食品与包装机械教研室2222 年出版291 页ISBN：
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食品与包装机械教研室2222 年出版356 页ISBN：
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孟凡乔等主编2003 年出版231 页ISBN：781066607X
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刘协舫等编著2002 年出版523 页ISBN：7535228143
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张国治主编2006 年出版207 页ISBN：7502579664
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朱明主编2005 年出版250 页ISBN：7502575251
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（日）石引京子，冈田苑，佐久间雅一编绘；陈立编译2004 年出版20 页ISBN：7537934118
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长沙市卫生监督所编2003 年出版125 页ISBN：
