食品的营养与食疗大全

《食品的营养与食疗大全》介绍水果、蔬菜、主食、水产、禽蛋等多钟食品的正名、异名、产地、质地外，更详细介绍了每个品种的营养成分，营养作用，食疗功能，治疗宜忌，食疗配方、份量、制作及服法。...

食品战略与营养指导：中国食品工业发展战略研讨会文选

计算机网络基础（第三版）

本书介绍了计算机网络的基础知识和基本原理、计算机网络模型和协议；计算机网络中所使用的主要数据传输技术、编码方式；广域网和局域网在联网过程中所涉及的主要硬件设备或部件。同时着重介绍NetWare网络操作...

民法总论（第三版）

《民法总论》第三次的修订，主要有两个方面的考虑：一方面是《民法总论》第二版自2007年出版以来，分别于1月、6月和12月印刷三次，本着对读者负责的态度，对全书进行了全面的修订，力求尽可能减少错误和纰漏；另一方面.....

农村家庭营养与卫生

本书详细介绍了饮食的方向、食物的保健功能和食物疗法等。

英日汉食品与营养学用语辞典

烹饪营养与食品安全

本书为旅游高职院校专业课程教材。该书介绍了烹饪营养学的基础知识、产能营养素、非产能营养素、居民膳食指南与平衡、烹饪原理营养价值、食品添加剂等。...

营养卫生与家常烹饪技法

食品营养与健康

本书共八章，内容主要包括食品的消化与吸收、营养学基础、各类食物的营养、社区营养、特殊人群的合理营养、疾病防治与膳食营养、食品的营养强化与食品新资源的开发和保健食品。同时编入食品中营养成分的检测...

家庭健康营养全书 上 食品与营养

本书以极大的信息量、全面权威的内容、科学严谨的学风、新颖别致的体例、通俗浅显的文字，从营养素、疾病、食品卫生、日常生活等角度阐述了营养科学知识，可以满足家庭在日常生活中对营养饮食方方面面的需要。...