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徐熊著2001 年出版358 页ISBN：7801571827
中国著名新闻人域外手记:本书详尽地介绍了美国饮食文化的方方面面，包括美国的中餐、西餐、快餐、野餐与饮食习惯，茶、酒、可乐、健力宝等各种饮料，儿童、妇女、老人的摄食特点等趣闻轶事。...
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林乃燊，冼剑民著2010 年出版262 页ISBN：9787536138209
本书进述了岭南地区饮食文化的源流演变，它以岭南的食料生产，南疆开发和民族交流史为主线展开论述，并以最新的饮食文化观去展开研究，对研究岭南饮食文化的发展具有重要的指导意义。...
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遵义县民间文学三套集成办公室编1988 年出版300 页ISBN：
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王子辉著2006 年出版453 页ISBN：7224077631
这部饮食文化论是作者多年从事饮食烹饪研究、教学及实践的成果总结。共收入学术论文、散论、随笔50余篇。分为“食史纵论”、“八方食尚”、“秦馔古今”、“杯中乾坤”、“经营真经”及“世情感悟”等八部...
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杨本礼著2014 年出版154 页ISBN：9570528982
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郭晓东著2012 年出版155 页ISBN：7546920061
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黎章春著2008 年出版192 页ISBN：9787207082077
客家作为汉民族的特殊一支，在饮食文化上具有其特殊性。本书就是在总结其特殊性之后，将它的形成过程、背景、条件加以阐释，并将一些有代表性的客家菜向广大读者进行介绍。...
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遵义县民间文学集成办公室编1988 年出版547 页ISBN：
