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Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究
马玲著2014 年出版119 页ISBN：9787511616210本书的主要内容包括：Mozzarella干酪成熟过程中的品质特性简介，Mozzarella干酪成熟过程中蛋白降解、色泽、感官评分、质构及菌群变化的分析，Mozzarella干酪成熟过程中挥发性风味化合物的分析，Mozzarella干酪成熟...
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列车荷载作用下无砟轨道含水裂纹的受力特性及影响研究
徐桂弘著2017 年出版189 页ISBN：9787564743710本文针对典型无砟轨道含水裂纹受力及扩展问题，对高速列车动荷载作用及雨水侵入条件下，混凝土的裂纹扩展机理进行理论与试验研究，依据高速列车动荷载作用特征，通过建立理论计算及模型试验，进行了混凝土中裂纹内动...
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动物肌肉与胶原纤维的超微结构及生物力学特性
朱杰著2016 年出版105 页ISBN：9787030480309本书以肌纤维和胶原纤维为主要研究对象，采用原子力显微镜高分辨成像和生物力学测量技术，研究了牛骨骼肌、心肌纤维、昆虫飞行肌纤维、鼠尾肌腱胶原蛋白纤维在不同生理状态的表面超微结构、压弹性和粘弹性，尝试...
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机床结合部动力学建模及应用
毛宽民，李斌，雷声著2018 年出版217 页ISBN：9787562953869本书以机床中常见的螺栓结合部及锥配合固定结合部，滚珠丝杠、滚动导轨及滚动轴承等可动结合部为研究对象，研究了机床结合部的动力学建模、参数识别方法以及应用。机床结合部按照连接部件之间是否存在宏观的相...
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机器人动态特性及动力学参数辨识研究
陈恩伟著2008 年出版156 页ISBN：9787810938679本书介绍机器人的发展现状，概括机器人运动学、动力学建模分析方法，指出机器人操作臂动态特性及动力学参数辨识的意义及关键问题。对系统辨识方法进行了概述。从理论上辨析提取系统脉冲响应函数各种方法的关系...
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复杂条件下采空区遗煤自燃特性变化及新型防灭火材料研究
唐一博著2017 年出版97 页ISBN：9787564637880本书以遗煤在水浸、惰性火区、地温等因素的影响下自燃特性变化为切入点，探讨复杂条件下遗煤自燃特性的变化。通过实验室层面调查遗煤在复杂环境下自燃微观结构与宏观表征的变化，发现长期水浸之后，煤体中矿物组...
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城市景观水体富营养化特性及营养物作用机制
陈荣，吴鹍，李倩编著2018 年出版224 页ISBN：9787030586773本书以城市景观水体富营养化特性为对象，着重叙述水中氮磷营养物和微量元素对水环境质量的影响。首先，以代表性水体调研为基础，叙述城市景观水体的水质变化特征，总结城市景观水体中氮磷及微量元素的存在形态和分...
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复杂工况下混凝土轴拉力学特性及损伤机理
范向前，陈徐东，卜静武，陆俊著2018 年出版199 页ISBN：9787030577351本书基于南京水利科学研究院现有国内外先进的实时、动态、无损检测声发射仪和MTS动态试验机，开展了不同应变速率、不同初始静载、不同初始损伤及不同初始裂缝4类混凝土棱柱体试件动态轴拉单调试验，并在试验过...
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全视频 3DS MAX建模与渲染创作思路及案例实录
李秀霞，黄涛，刘忆慈编著2007 年出版339 页ISBN：7302143706本书的3张DVD视频包括了应用3DS MAX制作自行车，汽车，军刀，精灵等的制作思路与过程。
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数学建模理论、方法及应用
房少梅主编2014 年出版450 页ISBN：9787030395696本书分9章，内容涉及数学建模简介、Matlab基础知识、微分方程与差分方程、优化方法、回归分析、预测与决策分析方法、图论方法、模糊数学方法、神经网络方法等建模常用的方法，并在附录中介绍建模竞赛论文写作...